冬の定番料理といえばやっぱり鍋。みんなでワイワイつつけて簡単にできるもの便利でいいですよね。今回は自分で食材を準備せずとも、簡単にセットになった便利な7選をご紹介します。セットといっても簡易的なものではなくどれも味は本格派。専門店や料亭の味をたのしめるようなものもあるので、ぜひ贈答用にチェックしてみてくださいね。

九州の厳選素材を贅沢に使用した本格的な名店『とり田』の「水炊きセット」。九州の厳選素材をふんだんに使用した鍋セットで、新鮮な鶏肉はその時期スープに合うものを厳選し、骨付きもも肉とむね肉、つみれの3種類が入っています。スープは鶏ガラを使わず、九州産丸鶏と水のみで6時間も炊き込み塩だけで味を整えた極上の白濁スープ。鶏好きにはたまらない旨味あふれるセットです。

ブランド名：とり田

商品名：とり田水炊きセット（2～3人前）（お取り寄せ可）

ミシュランの星をもつ京都老舗料亭『和久博』が、料亭の本格的な味をそのまま家庭でも召し上がっていただきたいという想いでスタートしたブランド『紫野和久傳』。こちらでは月替わりで季節の料亭の味をおもたせに仕立てる“京ひめ苞”シリーズがおすすめです。京でぐぢと呼ばれる甘鯛を旬の京野菜と雪に見立てたおろし蕪と雲子で食べる鍋「あわ雪」や、身のしまった天然真鯛を金時人参、車麩、白葱など冬においしくなる食材と一緒に特製だしでみぞれ鍋に仕立てた「鯛のみぞれ鍋」など、どれも冬のグルメな贈りものにぴったりです。

続いては鍋のおいしい季節に一度は食べたい秋田の郷土料理『JAあきた北央』の「きりたんぽ鍋セット」。きりんたんぽだけでなく名物比内地鶏も入ったセットで、弾力ある比内地鶏とこんがり焼けたきりたんぽが出逢ってこそ本場の味が堪能できるのだそう。比内地鶏の肉質は適度な弾力があって噛みしめるほどに旨みが出てきます。きりたんぽに使うお米はもちろんあきたこまちで食感はモチモチ。ギフトにはもちろん自分用にも購入したい一品です。

続いては茅乃舎の出汁で有名な『久原本家』から出ているブランド『椒房庵」の「もつ鍋セット」。厳選した国産牛もつを椒房庵のスープで食べる贅沢なもつ鍋で、焼きあごを使用したスープに国産牛もつ、薬味がセットになっており、メインの国産もつがとっても上質でぷりっぷりな食感。野菜を用意するだけで本格もつ鍋が手軽にたべることができ、〆のちゃんぽん麺までセットに入ってるのがうれしいですね。

体力が落ちがちな冬の季節は積極的に栄養のあるものをとりたいもの。そんな人におすすめなのが五島列島の豊かな自然とキレイな水で育った栄養たっぷりの『丸隆すっぽん養殖場』の「すっぽん鍋セット」。すっぽんは食べやすいようにカットし真空パックしてあるのでとっても新鮮。安心・安全で栄養たっぷりのすっぽんが簡単に調理でき、3時間という時間をかけてとったすっぽんエキスたっぷりの濃縮スープもセットになっていますよ。

寒い日に身体の芯からあたたまりそうな、長崎県にある『肉工房みぞた』の「雲仙しまばら鶏塩麹鍋セット」。セットには和風だしパック、塩麹漬けの雲仙しまばら鶏、鶏つみれ、ゆず胡椒、うどん麺が入っています。作り方のレシピも丁寧に書かれているので簡単に作れる点も高ポイント。特にだしパックは、プロの料理人も使用している『だし屋大友』の和風だしを使用しており、鍋にすると鶏肉の旨味が溶け込んで程よい塩気のあっさり味に仕上がります。鶏肉もハーブ飼料を使用した雲仙しまばら鶏で塩麹に漬けこんであるので臭みもなくジューシーですよ。

若鶏の中に朝鮮人参やなつめなど漢方として使われる食材を詰めて、スープでじっくりと煮込んだ韓国料理「参鶏湯」。東京・麻布十番のサムゲタン専門店『グレイス』ならお取り寄せもできるので専門店の味がおうちで手軽に味わえます。ぷるぷるのゼラチン状になったスープの中に浸かっている丸鶏とネギや松の実といった薬味に塩、胡椒のみ。自分で参鶏湯を作るとなると手間がかかりそうですが、お取り寄せすればとっても簡単。寒い時期は身体の中から元気にさせてくれます。