これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

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2018/11/07 公開

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これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

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湯の山温泉にある“癒しと食”の総合リゾートに訪れて見つけたのは!

今回も旅先で見つけたスイーツをご紹介させていただきます。訪れた先は、『アクアイグニス』(https://aquaignis.jp)。三重県にある天然掛け流し温泉「片岡温泉」や、有名シェフが手がけるレストラン・カフェが併設されている総合リゾートです。

これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

スイーツの辻口博啓シェフ・イタリアンの奥田政行シェフ・和は「賛否両論」の笠原将弘氏がプロデュースしているということで、おのずと期待値が上がります。

 

辻口シェフの苺農園もあり、自然豊かな中にある施設で大人気だったのがこちらの「王道バーム 白卵」。

これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

長野県産のこだわりの白い卵を使用しているというコクのあるバームクーヘン。パティスリーの中に入ると、まるで切り株を重ねたかのように積み上げられていました。

これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

店内は本当に大勢の人・人・人!で溢れていて大にぎわい。ちょうど紅葉の時期が始まったことと、日曜日だということもありますね。とお店の方が教えてくれました。

これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

さて、そのバームクーヘンのお味はというと……。


しっとりしていて、もちもち。しかもぎゅーっと重みのある舌触りに思わず「うまっ」と言葉が漏れてしまいました。

こちら、常温で2週間と賞味期限も安心です。アクアイグニスを訪れた際のお土産におすすめのバームクーヘンです。

これぞ!王道のバームクーヘン。ふわモチ食感がたまらない!

※掲載情報は 2018/11/07 時点のものとなります。

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キュレーター情報

前田カオリコ

魅話力(R)コンサルタント

前田カオリコ

株式会社リコラボ 代表取締役/ブルーミング・マム 代表/新宿マザーズライフ 編集長/新宿区子ども・子育て会議委員/話し方プロデューサー/動画コンサルタント/登録商標 魅話力(みわりょく)

地元・長野県のテレビ・ラジオ局で、数多くの食レポや、パーソナリティ等の経験から、コラム執筆などメディアで表現(発信)することを継続して行っている。
現在「コミュニケーションで、全ての人に花開く人生を。」を理念に、企業・団体・組織・個人のブランディングやコンサルタント等を中心に活動中。

1976年生まれ。新宿区在住。長野県長野市出身。2児の母。
元テレビ信州(日テレ系)リポーター、元FM長野 パーソナリティ。

<インフォメーション>
・「感性が刺激される空間でビジネスを、育児を、コミュニティを。」をテーマに、オフィス×カフェの開設準備中。
・新宿区の母親支援団体・個人が検索できる情報サイト「新宿マザーズライフ」プロジェクト発足。
インスタグラム:https://www.instagram.com/kaoriko555/

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