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スタッフ全員の想いがこもった果物でつくる愛のあるジュース
創業1989年の『吉次園』は、熊本県北部の丘陵地にあります。昼夜の寒暖差が大きいこの地は、糖度が高い果実が実るのだそうです。そんな美味しい果物を求めて年中多くのお客様が訪れる観光農園として有名な『吉次園』。
今回は新鮮で甘くて極旨な果物を惜しげもなく使った濃厚なジュースをご紹介します。
『吉次園』で収穫される完熟の巨峰を100％使用して、なんと丸ごと絞って作ったまる搾りジュースです。濃縮していないので、一般的な濃縮還元ジュースとは全く違う美味しさにびっくりです。完熟の巨峰をそのまま食べたかのような、フレュッシュな香りと濃い味が口の中いっぱいに溢れます。
さらに果皮まで丸ごとジュースすることで、果肉より果皮に豊富に含まれるポリフェノールやアントシアニンをしっかり取り入れることができて、さらにうれしいですね。添加物も一切使用していないので、安心です。
また、『吉次園』では季節ごとにフルーツ狩りも楽しめます。今はぶどうの季節ですね。
大量生産できないジュースなので、毎年季節になったらすぐ購入！の逸品です。ぶどう好きのかたはぜひお試しください。そうでもないかたは、もしかしたらぶどう好きになるかもです。
※掲載情報は 2018/08/23 時点のものとなります。
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キュレーター情報
食卓コーディネーター
今橋幸子
母親譲りの器好きが高じて習い始めたテーブルコーディネートで、いくつかのコンテスト入賞を機に、食卓を通して感性に磨きをかけ、より素敵なライフスタイルを愉しむことを提案するおもてなしサロンを開く。
2013年1月、食空間を通して自分らしいライフスタイルをクリエイトする「essenza style」設立。
2013年6月、お魚ごはん＆カフェと料理教室「今橋家」をオープン。
2014年3月より、お魚の美味しさや健康・美容に良いお魚ごはんをもっと身近なものにしてほしいという思いで、鮮魚のお土産付きのお魚料理教室を開催中。お魚さばきも、テーブルコーディネートも、おもてなし術も学べる「お魚料理おもてなしレッスン」は人気講座で、どこでも手に入る食材を使って、簡単だけど豪華に見える料理レシピは、老若男女問わず好評を得ている。
カフェや料理教室で使用する鮮魚は、魚市場の仲買人である父から仕入れ、毎朝魚市場に出向いては魚の目利き修業中でもある。
