記事詳細
カリカリに焼いた餃子と、モチモチの水餃子、どちらがお好みですか？ 「餃子は日本人のソウルフード」といってももはや過言ではありません。オーソドックスな野菜たっぷりや肉たっぷりの餃子から変わり種のものまで、中身はさまざま。おかずの一品としても、ちょっとしたホームパーティにも大活躍です。そんな愛すべき餃子の個性派をセレクトしました。原料や素材にこだわったもの、つけダレに個性のあるもの、ご当地の食文化をそのまま丸ごと味わえるもの。そのルックスもカラフル。どれも冷凍庫に常備しておきたい逸品です。
青森産ニンニクたっぷり！北越ぎょうざの「男餃子」
フードコーディネーターが作った生餃子専門店「北越ぎょうざ」は、国産100%の具材を使い、毎朝店頭で包んだものを製造直売しています。「北越ぎょうざ」は野菜たっぷりのニンニク少なめで、あっさりとした味わいですが、「男餃子」は、肉とニンニクが多めに入っているのが特徴です。青森産ニンニクをたっぷり使い、風味豊かで満足感もしっかり！ それなのに翌朝が気になりません。
ブランド名：生餃子専門店 北越ぎょうざ
無添加・グルテンフリー「米粉でつくった さの○ぎょうざ」
米粉で作った皮に、無添加の餡を詰めたグルテンフリーの「米粉でつくった さの○ぎょうざ たっぷり豚肉」。米粉ならではのモッチリとした柔らかい皮と、生からすりつぶしたニンニク、たっぷり入った餃子の具が特徴です。米粉は栃木県の米農家の自家製造。無添加のトマトパウダーを練りこみ、色鮮やか。監修は、佐野市で誰もが知る有名ラーメン屋『永華』の店主、北岡社長。グルテン不耐症の人にも楽しめる唯一無二の餃子です。
ブランド名：永華
餃子の旨さを引き出す味噌だれが肝！「神戸味噌だれ餃子」
テレビ、雑誌、ラジオ等で取り上げられている神戸発祥ご当地餃子の「神戸味噌だれ餃子」。良質の国内生産素材と、旨みだけを残した独自の製法で臭いを消したニンニクに独自ブレンドの薬味・調味料で味付けしました。パリッとした食感と共に、ジューシーな肉汁が溢れだし、水餃子風のモチモチの皮からは、旨みと甘みが滲み出てきます。味噌だれは香りとコクが餃子との相性抜群ですが、きゅうりや豆腐にも相性良し！
ブランド名：餃子専門店イチロー
商品名：神戸味噌だれ餃子（お取り寄せ可）
地産地消が生んだ絶品！信州・塩尻の種類豊富な「美勢餃子」
「美勢餃子」は、塩尻の自然豊かな特性を生かした餃子です。皮は国内産小麦粉のみを使用し、ニラ、キャベツ、ネギなどの野菜は、自社農場で栽培する無農薬のもの。肉類は国産の豚肉、鶏肉を使用しています。できあがった餃子は蒸して急速冷凍することで、酸化しにくく、冷凍保存による味の劣化を防いでいます。黒にんにくの餃子・塩麹を使った肉餃子・野菜たっぷり餃子・行者にんにく餃子など9種類と種類豊富。食べ比べしてみたくなりますね。
お店の味をそのままに！博多名物ひと口サイズの鉄鍋餃子
博多の餃子といえば、鉄鍋餃子。特徴は、鉄鍋で焼いてそのまま提供される豪快な点です。「博多 中州 餃子の店 鉄なべ」の「生冷凍餃子」は、お店で食べる鉄鍋餃子を家庭でも気軽に味わえるのがポイント。同封された解説書と計量カップで、失敗せずに焼き上げられます。餃子の材料は、国内産地を選定し、新鮮さと安全を追求した完全手づくりのこだわりようです。小さめのフライパンで焼いて、お店と同じようにお皿に移さずに食べると、より美味しさが増しそう！
※掲載情報は 2018/05/06 時点のものとなります。
- 9
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
