食べてキレイに!『グレイスネイチャー』のアボカドオイルで作ったマヨネーズ

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野菜と一緒に食べたい罪悪感ゼロのアボカドマヨネーズ!

「マヨネーズ」というと、カロリーが心配といった方もいらっしゃるのではないでしょうか? でも、小さい頃から親しんだ旨味たっぷりのまろやかな味わいはどうしても食べたくなるもの。そんなマヨネーズ好きな方にも、そうでない方にもお薦めしたいのが、『グレース ネイチャー』のアボカドオイルで作ったマヨネーズ「Eat Beauty」です。

食べてキレイに!『グレイスネイチャー』のアボカドオイルで作ったマヨネーズ

アボカドオイルには、アルファリノレン酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、健康が気になる方々から「食べる美容液」として注目されました。

食べてキレイに!『グレイスネイチャー』のアボカドオイルで作ったマヨネーズ

もともと、女性はアボカドが好きという方も多いので、料理教室などでもメニューに取り入れることも多い食材のひとつです。そのまま食べても美味しいアボカドですが、様々なメニューで取り入れられるアボカドオイルは汎用性も広く、積極的にレシピに取り入れたいオイルです。

 

今回ご紹介する「Eat Beauty」は、コールドプレスで搾ったアボカドオイルだけで作ったマヨネーズで、まさにアボカドオイルの栄養をそのままマヨネーズで摂ることができるのです。

 

味わいもまろやかで、醸造酢だけではなく柚子の果汁が加えられており、とっても爽やかです。サラダなどにはもちろん、クリーミーな味わいは野菜を使ったレシピのソースとして、アレンジ自在です。先日開催した料理教室では、このマヨネーズを使ったレシピをご紹介しました。さっぱりとして、後味がすっきりしているので、マヨネーズが苦手と思っていた方も食べやすいと好評でした。

 

見た目もシンプルでオシャレなので、ギフトにもお薦めです。健康を意識した方、美容を意識した方に贈りたいマヨネーズです。

食べてキレイに!『グレイスネイチャー』のアボカドオイルで作ったマヨネーズ
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GRACE NATURE(グレイスネイチャー)

※掲載情報は 2018/03/14 時点のものとなります。

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キュレーター情報

立石直也

ビューティーフード・クリエイター

立石直也

イタリアンレストラン「銀座サバティーニ」など、イタリア料理に20年余携わる。

「食」の力で、美容と健康をお届けできたらという想いから、『Beauty Cooking』 を立ち上げ、料理レッスン、出張料理を主体に活動中。

食材選びからこだわる「美容」をテーマにした体感型料理レッスンでは、作るためのレシピを伝えるだけではなく、美味しくさせるためのポイントは何かを伝え、美容を意識したメニュー作りを提案している。

また、会食やパーティーの目的に合わせたオリジナルレシピでお届けする出張料理では、プロだからこそできる食を通した「喜び」を感じてもらえるメニューでおもてなしを提供している。

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