陳建一さんのお店の「ナッツの飴炊き」は、食感と絶妙な甘さのバランスが秀逸!

陳建一さんのお店の「ナッツの飴炊き」は、食感と絶妙な甘さのバランスが秀逸!

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一度食べると止まらなくなる美味しさ

陳建一さんのお店の「ナッツの飴炊き」は、食感と絶妙な甘さのバランスが秀逸!

渋谷にあるセルリアンタワー東急ホテルの2階にお店を構える『スーツァンレストラン陳』。テレビ番組「料理の鉄人」のなかで「中華の鉄人」として活躍された陳建一さんがオーナーをされている、美味しい中国料理が楽しめるお店です。
昨年の夏、アラカルトで食事をいただいた際に、ドリンクの最初のお通しのような形で小さな器に入って出てきたのが「ナッツの飴炊き」。
食感がとてもカリカリ、外は飴でコーティングされていてとても美味しく、食べ始めたら止まらなくなる一品。
持ち帰り用が販売されていたので買って帰りましたが、小瓶なので、食べ始めるとすぐになくなってしまいました。
お値段は756円(税込)と量の割にはお安くはないのですが、特別なギフトとして差し上げるにはおすすめです。
他ではあまり見かけず、「高級なお菓子」といったイメージもあり、奄美などの島の方に行くと、こういったタイプのピーナッツ版やくるみ版を見かけたことがあります。食感と絶妙な甘さのバランスが素晴らしく、すぐにまた食べたくなります。
ビールとの相性がバツグンなので、ビール好きの方へのちょっとしたお土産にもおすすめです。

陳建一さんのお店の「ナッツの飴炊き」は、食感と絶妙な甘さのバランスが秀逸!
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※掲載情報は 2018/01/19 時点のものとなります。

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キュレーター情報

滝沢沙織

女優・ジュニアファームマエストロ

滝沢沙織

長野県中野市生まれ、松本市育ち。趣味は、野菜の栽培・日本舞踊・乗馬・ミニチュア香水・レコードプレイ(DJ)。好きなスポーツは、ゴルフ・バスケット・ビリヤード。野菜の栽培ごよみ、土おこしから、種のまき方・苗の植え付けの仕方までを体験して、「ジュニアファーストマエストロ」になりました!BSプレミアム「晴れ、ときどきファーム」レギュラー出演中!!
【放送日時】
毎週金曜 午後11時15分~11時45分

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