薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）【干支】
和菓子処 梅花亭
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年末年始の御挨拶にもぴったり、可愛いひつじのお饅頭
隅田川を挟んで国技館の対岸は台東区柳橋にある、明治創業の老舗和菓子店「梅花亭」は、風情ある佇まいと上品で美しい和菓子が並ぶ、私の大好きな和菓子店の一つです。
店頭には名物の餅菓子「子福餅」やどら焼きのような「三笠山」、「梅もなか」、季節毎に目でも楽しませてくれる上生菓子など、どれも職人さんの丁寧な手仕事を感じられる品が並んでいます。
そんな中でも今の時期にお薦めしたいのが、このひつじの「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）【干支】」（税込 1個250円）です。薯蕷とは山芋類のことで、お饅頭の皮に大和芋などを入れて、しっとりとさせているものだそうです。毎年12月～１月に「干支」のお饅頭を販売しているそうで、今年はこの「ひつじ」。食べてしまうのが勿体ないくらいの可愛らしさです！
薄皮の中は甘さ控えめで口どけのよい優しい味のこし餡がたくさん詰まっています。原材料は厳選されたものを使い、防腐剤も使われていません。年末年始の御挨拶に是非おすすめしたい一品です。
※掲載情報は 2015/01/02 時点のものとなります。
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キュレーター情報
貴乃花部屋 女将
花田景子
宮崎市生まれ。１９８８年～１９９４年３月 フジテレビ・アナウンサー（１９９１～１９９２年 フランス駐在勤務）、１９９５年 第六十五代横綱 貴乃花（現 貴乃花親方）と結婚。２００４年２月「貴乃花部屋」創設、部屋の女将として三児の母として 多忙な日々を送っている傍ら、ラジオ、雑誌など、メディア出演や講演活動など精力的に活動している。
（資格・認定等）相撲健康体操、ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター、日本漢字習熟度検定2級、ハンドケアセラピスト、みやざき大使（宮崎県観光大使、2013年～）
（その他）貴乃花親方考案のエクササイズ「シコアサイズ」のインストラクター資格取得の為、講習中。また「シコア」の考えを素に、健康で美しく生きる為のサロン「シコアサロン」主宰。
（広告等）わかさ生活『ブルーベリーアイ』、桃谷順天館『RF２８』、中村商店『谷町ぽんず』、旭松食品『ちゃんこカップスープ』プロデュース（2014年9月～）、フランス旅行代理店「EMI TRAVEL PARIS」とのコラボ企画～展開中。
◆2015年2月6日、対談本「日本人の心 おもてなし」（世界文化社刊）発売
