ショコラタルト
ムッシュ ショコラ
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このプレミアムなスイーツ「ムッシュ ショコラ」は今まで新大阪駅と八尾市のパティシェ
オカダ工場でのみでしか購入できなかったのです。大阪出張ではこちらをお土産に買い求めるのがいつも楽しみでした。
それが、2017年10月に羽田空港第二ターミナル3階フードプラザについにショップオープン！待望の東京店で人気急上昇は間違いありません。気の利いた帰省土産としてもよろこばれますね。
ビビットカラーの可愛らしいピンクのボックスの中には、世界6カ国のカカオを使用したチョコレートと厳選素材をブレンドしたオリジナルスイーツ。
チョコレートにこだわりがある方、お世話になっている方、大好きな方へ贈りたくなる豪華なラインナップです。
★カカオ67.4%ムースショコラタルト
アフリカ・マダガスカル島の力強いフレーバーのカカオ豆を使い、中心には程よく甘酸っぱいラズベリージャム。
★カカオ32.7%塩ショコラタルト
ベルギー産のキャラメル感のあるミルクショコラに、海の旨みをそのまま感じる上質な塩をあわせた逸品。
★カカオ64%蒸しショコラタルト
コクのあるキャラメルとフランス産のショコラを合わせ蒸し焼きに。アクセントにカリカリのシュトロイゼが散りばめられています。
★カカオ60%くるみとバナナのブラウニータルト
深みのある甘いベトナム産ショコラをふんだんに使い、相性のよいバナナと組み合わせしっとりと焼き上げ。
★カカオ66%フォンダンショコラタルト
国産ショコラを使用していて、芳醇なワインのような酸味と程よい渋みが特徴。ガナッシュにはオレンジリキュールが入っていて、しっとりリッチな味わい。
★カカオ70.4%マシュマロガナッシュタルト
圧倒的なパワフルさとコクの強さを感じるエクアドル産のカカオの純生ショコラ。バニラの香り豊かなマシュマロとのコンビネーションは絶品。
2個入り（648円）と4個入り(1,080円)、6個入り(1,620円)の3種類のみ。バラ売りはありません。
スタッフの方に伺うと、こちらは行列ができる店「ムッシュ マキノ」のオーナーシェフ牧野眞一氏のてがけたスイーツ。そして牧野眞一氏は関西スイーツ界の重鎮だそうです。
毎回どれを食べようかと、かなり悩みます。
ホントにどのタルトも、 一口食べた瞬間から笑顔がこぼれます。めちゃくちゃ美味しいの。
こちらは大阪駅のいつも購入している店舗の写真です。
1月に福岡に出張する際には、羽田でムッシュショコラを購入して、お土産にしようと思っています。
※掲載情報は 2017/12/30 時点のものとなります。
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キュレーター情報
エグゼクティブ・アシスタント
石田奈緒子
財閥系企業で役員秘書、民放系テレビ制作会社でイベントプロモーション、国会議員秘書、PR会社の社長秘書を経て、現在は1部上場企業のエグゼクティブ・アシスタント。
国際イメージコンサルタント（AICI東京チャプター所属）、 国際ボディランゲージ協会認定講師の資格を保有し、エグゼクティブのパーソナルブランディングサポートに従事。
日本フードアナリスト協会認定主任講師、1級フードアナリスト、食育講師・箸認定講師、リプトンブルックボンドハウス・ティーコーディネーター・デュプロマ等、フードに関する資格を多数保有し、世界の食にまつわる文化や歴史をテーマに研究、執筆、研修・講演活動を行う。
ウェブサイトを中心に、接待に好まれるレストランやスイーツなど、秘書とPRプランナーの目線で多彩な食の情報を発信中。
■直近のメディア掲載掲載 2019年1月12日
テレビ東京の報道番組「モーニングサテライト」の「三つ星手みやげ」のコーナーに出演 https://bit.ly/2XsbIsZ
■https://ameblo.jp/ganbare-gekinakochan/
