和菓子屋が作る冬だけの味!和栗をふんだんに使った『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」

和菓子屋が作る冬だけの味!和栗をふんだんに使った『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」

記事詳細


紹介している商品


和菓子屋の和栗のモンブラン

和菓子屋が作る冬だけの味!和栗をふんだんに使った『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」

栗の季節ですので、飲食店やコンビニ、スイーツショップなどではモンブランが並んでいます。
フランスやイタリア産の栗を使用したものもありますが、やはり和栗を使用したモンブランが口に合います。
その中でも1番おいしいと思うモンブランは、『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」。
餡とメレンゲなどをあわせた和菓子、浮島と生クリームの土台を囲むように、和栗ペーストのクリームがぐるぐる絞られている。山高く絞られたボリューム感が贅沢に感じるので、お土産にもパーティでも重宝します。
和栗のクリームも、とても濃厚。中の浮島と一緒に食べるとバランスが良いので、無理なく完食出来てしまう。
和菓子屋らしい組み合わせで出来たモンブランがとても斬新に感じています。

和菓子屋が作る冬だけの味!和栗をふんだんに使った『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」

このモンブランが冬のお菓子として発売されていますので、しばらくの間楽しめます。
私も今季は何度食べることが出来るか。もう何度も食べてしまうかと予測します。

モンブランとは「白い山」の意味

モンブランという名前は、「白い山」という意味です。モンブランというイタリアとフランスの国境にあるアルプス山脈の中の1つで、その雪山を現したケーキです。

 

『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」は、店頭にて購入できます。
和菓子屋のモンブランをぜひご堪能ください!

※掲載情報は 2017/12/01 時点のものとなります。

  • 14
ブックマーク
-
ブックマーク
-
この記事が気に入ったらチェック!
和菓子屋が作る冬だけの味!和栗をふんだんに使った『鈴懸』の「和栗乃モンブラン」
ippin情報をお届けします!
Twitterをフォローする
Instagramをフォローする
Instagram
Instagram

キュレーター情報

山口真理

スイーツプランナー

山口真理

カフェや企業などのメニュープランニング多数。全国を訪れて生産者と出会い、食卓をつなぐパイプ役として素材をベストな状態でスイーツに添えるレシピ提案をする。東京・福岡・北九州にてお菓子教室Bonappe'tit!!主宰。ワンランクアップさせたアイデアスイーツを各教室でご紹介している。Yahoo!JAPAN「日本の定番選定委員会スイーツ101」選定人。フェリシモ商品「シリコン型お菓子の会」「ミニシリコン型お菓子の会」プロデュース。フェリシモ出版「毎日のごはんを楽しく作る雑貨のカタログSweetsBook」出版。文化放送「ピピットサンデーWakuwakuMix」出演。2015年秋、都内に事務所設立予定。http://sweets-bonappetit.net/

次へ

前へ