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洋菓子店の製法を入れた個性的な風味
ちりめんせんべいは各所にありますが、こちらの品はとっても個性的で独特！
ケーキやチョコガトーを作っている洋菓子店のモン・シェリーが作っている、ちりめんせんべいの「ぬれせんべい」なんです。味付けも製法も和洋折衷。さらに、ちりめんの水揚げから煎餅作りまで全工程をしっかり自社管理。手作りにこだわっているので、一枚一枚、形も微妙に違って味わい深いのです。
手作りのこだわりが味わい深く
薄い煎餅は、胡麻もたっぷり。洋菓子の製法を入れているのでほのかにバターの香りもいいのです。その上には大久保水産の花ちりめんが、たっぷりのっています。手作業で丁寧にせんべいにのせたら、上からプレス圧縮。口に入れると本物のちりめんの香りがふわ～んっと鼻に抜けるんです。
通常煎餅はオコメだけですが、サスガに洋菓子店。小麦粉も入っているので、ちょっと食感も面白いですよ。
あまじょっぱい味が用途選ばず、癖になります！
味付けも個性的。あまじょっぱっくて鹿児島の醤油の独特な風味。郷土味も感じられるお菓子です。
お酒のつまみにもなり、砕けばご飯のふりかけにもバッチリ、勿論お煎茶で「ほっこり」一服も合う。軽いので、人に差し上げても喜ばれそう
ちりめんはカルシウムも豊富なので、胡麻も合わさって栄養価も高いですね。
最高賞の名誉総裁賞受賞で安心感もある
こちらの商品「ちりめんぬれせんべい昭和四年」は、第27回 全国菓子博覧会 にて、最高賞でもある名誉総裁賞を受賞したそうですよ！ほぼ４年に１度開催される全国の菓子店が競い合うお菓子の祭典で、「和菓子のオリンピック」とも言われますので、お墨付きの安心感のあるぬれせんべいですね。
※掲載情報は 2017/07/06 時点のものとなります。
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キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
