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毎日の食生活でどうしても不足しがちな野菜。意識しないと野菜の摂取量がゼロなんて日もありませんか？“1日あたりの野菜の目標摂取量は350g以上”といわれている今日。その目標をクリアできている方はどのくらいいるのでしょうか。“野菜”というと下処理や調理時間が必要な割にあまりおいしくないとの理由で、中々食生活に取り入れにくいという方もいるのではないでしょうか。そんな方におススメなのが調理時間ゼロで、おいしい、購入できるサラダです。今回は野菜不足も解消できるおしゃれな絶品サラダをご紹介いたします。
みんな大好き！今日はリッチに帝国ホテルのポテトサラダ
こちらは帝国ホテルの「ポテトサラダ」です。ホテルショップ「ガルガンチュワ」でもベストセラー商品として不動の人気です。ジャガイモと玉ねぎというシンプルな材料ですが、理にかなった工程で作られているため、誰もがおいしいと思えるふわふわしたクリーミーな味わいのポテトサラダになります。ちょっとビジュアル的にさみしいと思う方はトマトやきゅうりなどをトッピングすると色もきれいですね。パンにはさんでポテトサンドにするのもおススメです。
ハイタッチしたい気分になる「パワーサラダ」
こちらはHIGH FIVE SALADの「パワーサラダ」です。日常的にたくさん野菜が食べられること、男性も満足するような量と具材、栄養バランスを整えるなどをコンセプトに作られたサラダです。充実した種類の中からサラダを選び、トッピングとオニオン・バジル・胡麻・シーザー・バルサミコ・ハニーマスタードの中からお好みのドレッシングを選びます。パスタや雑穀、チキンなどがサラダと組み合わされているので、食事制限しているという気持ちにはならず、お腹も心も満たされるサラダです。
生で食べられる野菜に自信あり！オルトラーノのサラダ
こちらはファーストクラスの航空機内食にも採用された、オルトラーノのサラダです。土を使わずに栽培する水耕栽培で育てた、安全で衛生な野菜を使っています。野菜本来の味わいや彩り、香りだけでなく、アクや苦みという利点とは言えないところも魅力になるよう大切に育てられた野菜です。インターネットでサラダミニセットやバジルサラダなどが購入できます。一緒に販売されているドレッシングは野菜の味を活かすよう作られており、どのサラダにもよく合います。
夏に食べたくなる涼しげなサラダ「夏野菜と魚そうめん」
こちらは京都の老舗料亭 下鴨茶寮の「夏野菜と魚そうめん」です。彩りがきれいで涼しげなので、食べるのがもったいないくらいですね。内容は魚のすり身を麺状にした京都の伝統食品の魚そうめん、トマト、オクラ、錦糸卵、パプリカ、玉ねぎ、きゅうり、温泉卵、出汁のジュレ、そして夏が旬のハモがのっています。黄色、赤、緑のきれいな層になっていて、器にあけるとカラフルな違う表情を見せてくれます。温泉卵や出汁のジュレと絡めて召し上がってください。
暑い季節にぴったりで和の風情が漂う「金沢のピクルス」
こちらは株式会社アミングの「金沢のピクルス」です。金沢の規格外野菜を保存料や添加物を使用せず、素材の味が楽しめるようピクルス液に漬け込んで作られています。加賀野菜の代名詞“加賀れんこん”、生姜の香りが食欲をそそる“きゅうりと生姜”、フルーツのように甘い“人参とオレンジ”、瑞々しい“大根とレモン”、季節によって変わる野菜が楽しみな“ミックス”の5種類があります。野菜不足の方もさっぱり気軽に食べられるので、おススメです。
※掲載情報は 2017/06/19 時点のものとなります。
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