これを食べるために北欧旅行に行きたくなる！日本でも人気の北欧グルメ

北欧と言えば、オシャレな雑貨や家具に、美味しいグルメを連想する人が多いのではないでしょうか。広大な土地に囲まれた自然豊かな環境が作り出す食べ物は、…

おいしいコーヒーのあるところにおいしいパンあり。それが北欧コーヒータイムの法則

北欧でコーヒー巡りをしていて嬉しいのは、コーヒーがおいしい店には、おいしいパンもあるところ。北欧では、コーヒーと一緒に菓子パンを楽しむのが昔ながらの…

フィンエアー機内販売で手に入る「イッタラ」の特別なスパークリングワイングラス

前記事で『Marimekko for Finnairコレクション』（ http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-5543/ ）をご紹介したところ、たくさんの反響を頂きました。

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バリスタ世界チャンピオンがすすめる、コーヒーと一緒に食べたい味は？

最近、日本でも注目されるようになったバリスタの世界大会（World Barista Championship）。WBCは2000年にスタートし、現在16名の世界チャンピオンがいます。…

「マリメッコ」だらけの空間で過ごせる飛行機会社フィンエアー限定のカワイイ食器

日本の女性たちにも大人気の北欧食器。 なかでもフィンランドのブランド「Marimekko (マリメッコ) 」に関しては、世代を問わず多くのファンがいることでも有…

やっぱり心惹かれちゃう！北欧系のおしゃれなグルメセレクション

インテリアだけではなく、ファションやライフスタイルそのものも注目されている北欧。グルメもまたしかり。寒くて夜が長いからこそ、温かく快適に過ごすため…

北欧のワインを試したことがない人におすすめ！ベリー系スパークリングとは？

以前、皆さんに1840年代の難破船から引き上げられた幻のビールをご紹介させていただきましたが、実はこの話には続きがあったという話から今回は始めさせていた…

世界一まずい飴？フィンランドを代表するお土産「サルミアッキ」

皆さんは「世界一まずい飴」を食べたことがありますか？それは、フィンランドの変わったお土産としても人気がある「サルミアッキ」です。日本でもメディアで「…

『かもめ食堂』ファン必食。フィンランドにトリップできる北欧シナモンロール

映画『かもめ食堂』で一気に知名度を上げた北欧シナモンロール、みなさんは味わったことがありますか？北欧でシナモンロールといえばカフェやベーカリーの定番…

イッタラのロングセラー！北欧フィンランド最北の自然が宿ったタンブラー

ビールでもワインでもソフトドリンクでも、何を注いでもさまになるグラス、ウルティマ ツーレ。北欧デザインガラスで知られるイッタラのロングセラー商品であ…

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【実録】世界一臭い缶詰「シュールストレミング」の食べ方！

夏です。シュールストレミングの季節です。 シュールストレミングといえば「世界で一番臭い食べ物」、「クサヤの6倍のニオイ」と悪名高いスウェーデンの缶詰…

ズボラ系サードウェーブ！ダンク式コーヒーとは

北欧でコーヒーに目覚めてから、日本でもおいしいコーヒーショップによく足を運ぶようになりました。とくに気に入っている一軒が、武蔵小山にあるアマメリア・…

まるで飲む美容液！北欧の人気スムージー「froosh」

暖かくなってくるこれからの季節にぜひお勧めしたいのが、北欧生まれのスムージー「froosh」。日本での販売が始まり半年程しか経っていないにもかかわらず、…

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北欧の白夜が育てた濃密ベリーのジャム

夏に北欧を訪れると市場には新鮮な苺やブルーベリーが山のように積まれ、秋にはラズベリー、そしてリンゴンベリーと季節ごとに旬のベリーが登場します。リンゴ…

大事な日に食べるスウェーデンサンドイッチケーキと北欧のコーヒー文化

スウェーデンでは伝統的に卒業式や、結婚式等の特別に食べられるケーキがあります。皆さんケーキという言葉で連想するのは、生クリームたっぷりの甘いケーキだ…

【北欧食器】「ピーロパイッカ」幻想的な模様がおしゃれに演出する

今回ご紹介するのはフィンランドの陶磁器ブランド『ARABIA』から『Piilopaikka（ピーロパイッカ）』シリーズのプレートです。 『ARABIA』といえば、北欧雑貨…

ガラスでありながらも温かみを感じる北欧デザインのガラス皿

透き通るような白身魚のパッチョや色鮮やかな野菜のマリネ。料理の質感や色味を生かしたい時にどんな器に盛りつけるか？レッスンなどでもよく使っているのが、…

【北欧デザイン食器】カラフルにスウェーデン流スタイルを取り入れる方法

前回は、北欧流を取り入れる手法の一つとして墨色のみを使った波佐見焼のモノトーンシリーズ「Svart och Vitt(スヴァット＆ヴィット)」をご紹介しました。せ…

和食と北欧雑貨。「iittala（イッタラ）」で普段の料理をおしゃれに演出

普段の料理をもっとおしゃれに見せたい！そんなことを思ったことはありませんか？ 料理の腕や盛りつけのセンスはある程度の経験を必要としてしまいますが、実…

IKEAの北欧家具だけじゃない！ スウェーデンの食器はフィーカが関係していた

日本でも北欧家具や雑貨の人気は高く、特にスウェーデン発祥の「IKEA（イケア）」が日本に登場してからというもの、北欧家具や雑貨への知名度はさらに上がり、…