ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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酒造りの神様が教えてくれる癒しと毎日を生きる力。「農口尚彦研究所」の日本酒
今回紹介する酒「JUNMAI DAIGINJO 無濾過生原酒 2018vintage」を生み出した杜氏の農口尚彦（のぐち なおひこ）さんは、「吟醸酒」をいち早く広めた火付け…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
石川県から届く、酒米「五百万石」を全量使用した『農口尚彦研究所』の日本酒
2019年2月に開催された『いしかわ百万石マルシェ2019冬』では、様々な生産者さんや事業者さんが参加されていました。石川県が持つ食の魅力の一部ではあります…
レストラン モナリザ オーナーシェフ
河野透
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