ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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50年以上のロングセラー！歴史ある酵母菌が入った第一酵母の「コーボンマーベル」
こんにちは。是友麻希です。 今回ご紹介するのは、第一酵母株式会社の酵母飲料「コーボンマーベル」です。発酵食品に注目が集まっていますが、発酵のために…
魚料理研究家
是友麻希
酵母が生きてる「コーボン味噌」！「生きた生みそ」で始める美味しい“腸活”
国産大豆を１年～１年半、発酵熟成した酵母で仕込んだ「生きた生みそ」。ベースとなる大豆のみならず、米・塩・天然酵母すべての原材料が純国産というこだわり…
ライター
堀切由美子
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