ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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蒸したり焼いたりしても美味しいけど、加工するともっと美味しくなるサツマイモ！
昨年から和菓子や洋菓子で使う機会がある、お気に入りの食材を紹介いたします。 子供の頃から秋になると食べる機会が多かった「サツマイモ」。料理に使われ…
シェフ パティシエ
後藤昌利
プロをも魅了する美味しさ！ねばり、甘味、香りの良さが格別な「黒澤一門 夢ごこち」
美味しいものが豊富にある山形県。県外で生活をし、改めて戻ると美味しいものが身近に豊富にあることの贅沢さに気が付きました。お客様に美味しいものを提供し…
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