お湯を注ぐだけ！フルーツ玉ねぎをたっぷり使ったオニオンスープは、ほっとする一品

淡路島　フルーツ玉ねぎスープZENTAの金のポタージュ　淡路島フルーツ玉ねぎ使用 健康志向の親戚が一人暮らしの私を気遣って送ってくれたスープです。料理…

すべてのデザートにさくらの香りを！

銀座で、少々値段のはるフレンチを食べたとき、味わったことのないデザートに出会いました。 とろっとしていて、甘くて酸っぱくて、濃厚。和のような、フレ…

梅月堂。究極のどら焼きは鹿児島にあり！

若い頃、九州でテレビレポーターをやっていた友人がいます。九州の食材、おかしには滅法、強い。歯に衣を着せず、口に合わなければ一刀両断。そんな彼女が、「…

大きな一口　日本晴れ　清水屋「黒大奴」

「黒くて大きい奴」顔が描いてあるわけでもなし。手足があるでもなし。丸くてツヤツヤしていて、そばかすのように金粉が散りばめてあるお菓子です。しかも、全…

食後のデザートに「アトリエうかい」のクッキーを。

旧友たちと久しぶりに集まった新年会。中華料理に舌鼓打つうちに、みんなで「ギフトや手土産にふさわしいようなおいしいお店はどこか？」という話になりました…

白米といか昆布ふりかけだけでいい！

兵庫に住んでいる親戚からお土産にいただいたのが出会いでした。海沿いの町の人ですからサカナの味には自信を持っています。 「ごはんにかけても美味しいけ…

北海道を代表するスイーツの名店LeTAOの「ビスキュイ　オ　フロマージュ」

北海道に帰郷している友だちから興奮した電話がかかってきました。 「絶対にワインに合う、クッキーを発見しました！」 彼女とはワイン仲間。お互い詳しく…

体に良いものを少なめに楽しく食べられるありがたいおやつ！ドライフルーツとナッツ！

医者に糖尿病予備軍と指摘され、ダイエットをはじめました。炭水化物はダメ、糖質はダメ、油は良い油を、水を多めにとって、夜は少なめに、たんぱく質を多め…

お菓子通をうならせたLES ANGESの塩味クッキー

子どもの頃に関西に住んでいた私は、鎌倉をよく知りませんでした。大仏と源頼朝。それに時々、東京の祖母が送ってくれるおいしいクッキー。この3つが、鎌倉の…

懐かしいのに新しい　榮太樓飴

アルゼンチンの友人が来日するので、さりげなくプレゼントできる日本らしいお菓子を探していました。ふと思いついたのが、榮太樓の飴。昔から慣れ親しんだ飽き…

秋空を見上げてウィンナーをかじろう！

数年前、大学時代の友人に誘われてもみじ市へ行ったことがあります。その際、京王多摩川駅の京王閣にある市場に寄りました。手芸や、木彫り、イラストなどがい…

赤に燃えるまち広島「おこ市」のお好み焼き

広島に行きました。広島カープの優勝から数日経っているのに、街の中はまだまだ真っ赤。夜になると赤いユニフォームを着た「カープ女子」が街中を闊歩してい…

旅先に向かう小腹を上手に満たす。満の豆パン

出張の多い生活をしています。この一年を振り返っても、講演や講義だけで45回。それ以外の会議や打ち合わせもありますから、週の半分は、旅先にいる感じです。…

飲むオリーブオイル　オリーブジュース　キヨエ

オリーブオイルの仕事をしたことがあります。オリーブオイルがどれだけに体に良いかという知識を山ほど仕込み、国内外、さまざまなオリーブオイルを集め、ティ…

沖縄La Vous 天才職人が作った奇跡のジェラート。

夏休みが終わると、私の元においしい情報がたくさん届きます。中でも、仲良しのデザイナーMさんが語ってくれた沖縄、宜野湾にある小さなジェラートとマカロン…

濃厚で軽い！ジャージー牛乳で作ったロールケーキ。

広告の仕事をしていると色々な会社の人にお会いします。不思議なもので、航空会社の人は、空が似合いそうだし、化粧品会社の人は、どこかモデルのよう。お菓子…

「これぞ帝王の凄味、究極の味！」ケンズカフェ東京の特選ガトーショコラ

注文してから2ヶ月。新宿御苑の店舗へ取りに行くのも時間指定のある入手困難な究極のスイーツ『ケンズカフェ東京』の「特選ガトーショコラ」。いったいどれほ…

塗るだけで栗スイーツが完成！後引く美味しさの『松仙堂』の純栗ペースト

栗が好き。秋だけなく、いつでも栗を食べたい。そんな夢をかなえてくれるのが、長野県小布施にある栗専門店『松仙堂』の「純栗ペースト」です。 冷蔵庫に…

梅雨空だから、「そら」のたいやきを食べる。

季節は、梅雨。激しく降ったり、寒くなったり、毎日天候不順が続きます。おかげで、体調を崩しました。疲労が溜まって、喉を痛めてしましました。 こんなと…

世界的な宇治茶人気を宇治園のショコラで味わう

世界的な抹茶ブームは止まることを知らず。世界中のエグゼクティブが、「脳を活性化させる」「栄養価が高い」と抹茶を気軽に飲んでいます。 そんな抹茶パワ…