1月9日第2弾発売！「ザ・プリンス パークタワー東京」クラフトビール冬バージョン

2015年5月1日にザ・プリンス パークタワー東京より発売された、都内ホテル初のクラフトビール「The Park Weizen」（ザ パーク ヴァイツェン）」。様々なビール…

都心のデラックスホテル「グランド ハイアット 東京」でかわいいサルクッキー発見！

重厚感あるクラシックホテルや充実したバンケット施設を備えるグランドホテル、広大なリゾートホテルまでデラックスホテルには様々な表情がある。クールでコン…

極上のリゾートホテル長崎県大島「オリーブベイホテル」で極上のオリーブオイルを

リゾートホテルにとって非日常感は重要な要素だ。とはいえ、世間と隔離されたサンクチュアリに存する施設は多くない。多様な人々が訪れる広大な人気リゾート地…

ホテル・アゴーラ リージェンシー堺で人気の抹茶スイーツ「お抹茶ばあむ」

「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンとして掲げ、様々なカテゴリーのホテル・旅館を国内で展開するアゴーラ・ホテルアライアンス。そのフラッ…

滋賀県琵琶湖畔のアーバンリゾートホテルの「ホテル特製 穴子寿司」

兼ねてからリゾートホテルのテイクアウトグルメには注目している。料金の高いホテルのレストランならば最上のグルメを楽しめるだろうが、リーズナブルな旅…

【季節限定】大阪で一番夜景がきれいなホテルの「港のモンブランケーキ」

ホテルで「眺望」に癒されることは多い。高層ホテルからのドラマチックな光景に歓喜し、時に感涙するのもホテルステイの非日常感。海や山などリゾートの眺望…

「マンダリン オリエンタル 東京」のフレーバーを愉しむ オリジナルブレンドティー

筆者がホテル評論家として大切にしているのは、忌憚なき是々非々の批評だ。過去1000軒ほどのホテルに宿泊してきたが、どのホテルにも「良いところ」と「悪い…

美しくハイセンスそして美味しい「アゴーラ ホテルカレー」

ippinで掲載させていただいた商品に反響があると、筆者としては嬉しいものであるが、そもそも自ら味わいこれは！と思う商品を選んでいるので、商品の持つ実力…

テイクアウトスイーツの王道 ウェスティンホテル東京「シュークリーム」

外資系ホテルが出揃った感のある東京。デラックスホテルといえば、御三家に代表される日系ホテルがその地位を堅持していたが、90年代に入り疾風のごとくホテル…

グランドハイアット福岡で人気の【ハイアットブラウニー】に「抹茶」が新登場！

グランドハイアット福岡といえば、福岡を代表する外資系デラックスホテル。人気の複合施設「キャナルシティ博多」に位置する利便性はもちろん、非日常へトリッ…

甘さと辛さの意外性！？ 早稲田のデラックスホテルご当地スイーツ！

東京のデラックスホテル事情は南高北低。中央線より南側に圧倒的に多く立地する中で、早稲田の「リーガロイヤルホテル東京」は、旧松平讃岐守下屋敷庭園であ…

食べる「ふくろう」？池袋のデラックスホテル いけ「ふくろう」ケーキ！？

いけ「ぶくろ」だから「ふくろう」とシャレているだけではない。確かに、池袋駅には「いけふくろう」という有名な待ち合わせスポットはあるが、かつてはふく…

デラックスホテル「ザ・プリンス」の「抹茶のテリーヌ」は外国人にも人気！

抹茶とのコラボ商品は多い。抹茶ソフトクリームはもはや定番品であるし、抹茶プリンや抹茶チョコレート、抹茶ロールケーキなどスイーツとのコラボで用いられ…

知覧茶ジャムに続くヒットの予感！ ご当地ジャムシリーズ 鹿児島【安納芋ジャム】

昨年、この連載で紹介した鹿児島を代表するデラックスホテル、城山観光ホテルの「知覧茶ジャム」が２０１４年の８月から販売し、２万個以上を売る爆発的ヒット…

ジメジメした季節に嬉しい！横浜中華街の「本格四川坦坦麺」をたった3分で再現！

世界最大規模のチャイナタウン、横浜中華街のホテルといえば「ローズホテル横浜」がまず思い浮かぶ。そして、舌が痺れると同時に生唾を飲み込んでしまう感覚が…

【福岡】ハイアット不動の人気土産No.1「ハイアットブラウニー」

仕事柄、旅が日常の筆者にとって悩ましいのが「お土産」。全国各地至る所に有名なお土産はあるもので、最初は有名みやげでいいものの、何度も訪れている場所…

40年以上に渡り受け継がれてきた伝統あるホテルメイドのチーズケーキ

今回は、港区・高輪の旧ホテルパシフィック東京の開業当時から、ということは40年以上の歴史を誇るチーズケーキを紹介しよう。デンマーク産クリームチーズ・イ…

【大人の贈り物】日系デラックスホテルの日本酒ケーキを味わう

高級ホテルの代名詞といえば、昨今都心に進出している外資系ホテルだろうか。洗練されたホスピタリティにゲストは酔う。一方、訪日外国人客に根強い人気を誇…

【5月1日発売】プリンスホテルの味わい深いクラフトビール

全国各地へ展開するプリンスホテルの中でも、ホテル評論家としてイチオシの施設が東京都港区芝公園に位置する「ザ・プリンス パークタワー東京」。都心にあ…

クラシックホテルの格式とレトルトカレーの親和性！？

クラシックホテルは熟成されたビンテージワインのようだ。長い時間の積み重ねがその魅力を不動のものとする。それは、「スピーディー」、「お手軽」といった、…