ぐるなび目利きシリーズ
あの人の「美味しい」に出会う
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SSI認定:利酒師、ブロガー
東京農業大学で醸造学を専攻。お酒が弱い利酒師としても注目される
ラ・シャンス東京 オーナーシェフ
1990年より東京 麹町にてフランス料理店ラ・シャンスを経営
日本の皆さまへブラジルの食文化とその魅力をご紹介します。
管理栄養士 ウェルネスコーチ
企業の健康経営拡大と、個人のヘルスリテラシー向上を軸に活動中
「赤坂 四川飯店」料理長
「赤坂 四川飯店」の料理長です。
シェフ
「モルソー」のオーナー・シェフです。
「麻布長江」オーナーシェフ
「麻布長江 香福筵」のオーナーシェフです。
株式会社フランドル 社長室 秘書
贈り物選びは、相手の喜ぶ顔を思い浮かべながら
文筆業&フードスタイリスト
フリーライター&編集者、フードスタイリストとして活躍中。
水産庁加工流通課 魚食普及担当課長補佐
ニッポンの魚食の復興をめざし、全国を歩き伝え続ける魚の伝道士
フリーライター
雑誌編集を経てフリーライターへ。ファッション誌を中心に執筆中。
パパ料理研究家|ビストロパパ代表
パパ料理を通して家庭の幸せを創造する日本で唯一の研究家。
「フロリレージュ」オーナーシェフ
「フロリレージュ」のシェフです。
燗付け師
香港にて飲食店「ごでんや(GODENYA)」を経営
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