G7伊勢志摩サミットで提供されるなど、すごい実績を持つ高貴なイタリアンクッキー
今回ご紹介するのはイタリア・トリノ発祥の歴史的ある伝説のカフェ『ビチェリン』の「バーチ・ディ・ダーマ」というイタリアの郷土菓子です。アーモンドパウダ…
愛知のホームパーティー・おもてなしにおすすめなお礼・お返し・内祝いのセレクト
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
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京都らしい和とチョコレートを組み合わせたショコラ専門店『牟尼庵』。本場フランスのチョコレートのレシピを使い、京都ならではの「和ショコラ」を作りたい…
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磯部作喜子
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料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
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