ぐるなび目利きシリーズ
あの人の「美味しい」に出会う
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料亭菓子から発案された京都和久傳の「栗の葛焼き」
紅葉までにはまだ1ヶ月くらい早いですが、待ちきれずまた京都に行ってきました。
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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