一度飲んだら忘れられない味！「山のいぶき」の「山吹色のジャージーヨーグルト」

こんにちは。熊本マイスターの大平みなです。きょうは熊本の黒川温泉から、是非味わっていただきたい、極上ミルクから生まれた飲むヨーグルトをご紹介します。

• お取り寄せ

熊本みかんの本気を詰め込みました！「右田柑橘」の「ぶさいくワイン」

こんにちは。熊本マイスターの大平みなです。熊本は、全国でも有数のみかんの産地。きょうは、そんな熊本から、みかんのワイン「ぶさいくワイン」をご紹介し…

初夏の風物詩！清流球磨川が育んだ「球磨川アーティザンズ」の「青梅ピュレ」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。 きょうは熊本県南部、人吉・球磨地方の逸品「青梅ピュレ」をご紹介します。 人吉・球磨地方を流れる球磨川は、…

熊本発！進化系かまぼこ店の仰天おにぎり！老舗「徳永蒲鉾店」の「にぎっ天」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。 創業１９２０年の「徳永蒲鉾店」は、熊本県の北西部、夕景が美しい有明海に面した長洲町にあります。まるでミル…

黒川温泉のおもてなしが詰まった湯上り土産「パティスリー麓」の「果菓坂」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。温泉が恋しい季節になりましたね。熊本にはたくさんの温泉地がありますが、きょうはその一つ「黒川温泉」から、湯…

とにかく濃厚！旨味が強い！一度口にしたら忘れられない阿部牧場の「のむヨーグルト」

阿部牧場は、世界に誇るカルデラを持つ阿蘇の大自然の中、循環型酪農から自社ブランドにて牛乳や乳製品の製造・販売までを行う酪農家さんです。こここの大人気…

今が旬！出荷時期が日本一早い熊本県植木の“春すいか”

すいか、といえば、夏の暑い時に食べる果物、というのが一般的ですね。

熊本阿蘇の大自然とチョコレートが奏でる美味しい時間『ASOFORET』

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。もうすぐバレンタインデー。今年は阿蘇の大自然の中で生まれたチョコなんていかがでしょうか？

阿蘇産大豆を100%使い、大豆本来の旨みが強い大豆の味が楽しめる「手作り納豆」

旅行や食材探しで地方を訪れる際、購入している食材があります。それは、「醤油」、「納豆」、「味噌」の3食材です。地域によっても味は異なりますし、味、香…

クリスマスシーズンに楽しみたい！南阿蘇の「ベラベッカ風スイーツ」

クリスマスまでの時間を待ちながら少しずつ食べるお菓子といえば「シュトレン」が有名ですが、世界にはクリスマスの時期に楽しむことができる伝統菓子がまだ…

全く新しい２層の新食感！日本一になった美味しさ「ミルコロエイジングヨーグルト」

エイジングヨーグルトとは熟成していくヨーグルトのこと。そして、ミルコロ＝MILK＋OROで金色のミルク。金色に磨き上げた牛乳という名前にぴったりの濃厚でク…

江戸時代からの伝統の味と製法を守り続ける肥後の名品「南関そうめん」

皆さま、こんにちは。料理研究家／食のトータルデザイナーの小野孝予です。 関東地方は何と6月中に梅雨が明けましたね。余りに早くてビックリです！　これか…

春の陽気に包まれながら熊本のスパークリングで乾杯！「スパークリングATSU」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。春の日差しがここちよい、ガーデンパーティーがぴったりの季節になりましたね。そんな春の乾杯に、熊本産のスパー…

熊本地酒・大吟醸酒の芳醇な香りに酔いしれるカステラ『天明堂』の「酒かすてら」

九州というと“焼酎”のイメージが強いかもしれませんが、熊本県には多くの酒蔵があります。昔から熊本は阿蘇の山々から流れる伏流水などの名水で知られてお…

美味しさの違いがわかる！熊本県阿蘇たかな漬

九州の熊本県阿蘇の地で栽培された高菜で作られる高菜漬、我が家では365日欠かさず食卓に登場するスタメンです。出合いは、福岡のデパートの催事。試食をした…

熊本の銘菓がいっぱい!!　ギフトにもぴったりな『くまもと菓房』さんの詰め合わせ箱

熊本住みなら一度は食べたことのある銘菓が勢ぞろい！　洋菓子から和菓子まで幅広いメニューを取り揃えている『くまもと銘菓』さんだから、ギフトにもぴった…

ワインと相性抜群！チーズとハーブの香り広がる。そらいろのたね「パルメザンローフ」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。毎日こんなに寒い日が続くと温泉が恋しくなったりしませんか？熊本には多くの温泉がありますが、そんな温泉に…

くまモンのほっぺも落ちちゃう？熊本県産栗たっぷり！清正製菓の「スイートマロン」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。秋といえば、柿に栗にさつまいも……など、豊かな自然の恵みがたくさん実る季節ですね。もちろん熊本も、秋の味覚…