茨城県が誇る、一粒の重さが約2gと大粒な花豆「常陸大黒（ひたちおおぐろ）」
皆様、師走をどうお過ごしでしょうか。ここを乗り切れば、お正月ですね。今回は、お正月の食卓には欠かせない、黒豆のご紹介です。 黒豆といってもただの黒…
茨城のお土産・手土産におすすめな豆腐・豆製品のセレクト
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京遊膳 花みやこ 店主 料理人
西野正巳
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料理家・フードディレクター
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発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
