【盛岡ソウルフード】「コッペパン専門店」福田パンの「あん･バター入りサンド」
先日訪れた岩手県は盛岡にて出逢いました、今回の逸品は……。夜遅くに到着した旅館で「夜食にどうぞ。」と出されたのが、こちらの「あん・バター入りサンド」…
岩手のお土産・手土産におすすめなパン・米のセレクト
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ブルマムアカデミー 代表
前田カオリコ
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雨にも負けず、冷害にも負けず、白く輝く岩手の「銀河のしずく」
こんな質問をされます。「人生最後の日に食べたいものは何ですか？」と。迷わず答えます。「塩むすび」と。三度の飯より「米」が好き（？）思っているのですが…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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【岩手・花巻】100種類以上！天然酵母のこだわりのパン専門店「ミッシェル」
岩手県というと盛岡の冷麺やわんこそばなど麺料理が人気ですが、実は様々な料理が美味しい県でもあります。パンも人気で、県内に約200軒。全国的に有名な店舗…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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今も昔もめだかが泳ぐ！優しい水で作ったお米「門崎めだか米」
畦道を歩いて学校へ、用水路にはめだかが泳ぐ……。かつて日本のどこでも見られた、そんな風景。自然環境にできるだけ逆らうことなく農産物を手に入れていた時…
株式会社門崎格之進 代表取締役
千葉祐士（熟成肉おじさん）
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【激甘！？】あん菓子に砂糖をまぶした岩手県二戸の伝統スイーツ「日香（光）パン」
日本全国名物のスイーツはたくさんあれど、このスイーツにかなう「激甘」のスイーツは他にありません。岩手県二戸市だけで販売される、伝統的なスイーツ「…
株式会社南部美人 南部美人五代目蔵元
久慈浩介
