ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
ログイン / 会員登録
ippinとは？
MENU
検索
カート
戻る
ippin(イッピン)とは?
閉じる
お取り寄せのみ表示
塩を一切使わない「休塩日のカレー」の奇跡
「味」を構成する要素は、甘味、塩味、苦み、酸味、そして旨み。ちなみに旨みとは「甘味・酸味・塩味・苦味の他にある基本の味で例えば昆布が含むグルタミン酸…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
キュレーター一覧
Book一覧
会員登録するとさらに便利に！
掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ！
用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる！
知られざるご当地の逸品も見つかる！
