バター焼きでイメージがガラリと変わる！大分県産原木栽培の肉厚「どんこ」
私の故郷大分の誇る名産品と言えば「乾しいたけ」がまず思い浮かびます。 ? 今では日本各地に名産地がありますが、乾燥しいたけは大分が発祥の地で、なんで…
Bookした人：mangoyogurt_zz さん
Bookされた記事
全5件
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食卓クリエーター・料理研究家
佐藤紀子
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秋の味覚を堪能する！宮崎のご当地駅弁当「椎茸めし」が旬！
今回皆様にご紹介するのは、宮崎の「椎茸めし」です。販売しているのは、宮崎駅構内が中心になるので、いわゆる「駅弁」にはなります。 ? 一言に「駅弁」と…
シェフ
中原弘光
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歴史と味を語る！大黒本しめじ
本しめじは、水と緑の綺麗な町、京丹波町で育ちました。丹波松茸や、丹波黒豆、丹波栗、瑞穂大納言小豆等の産地として有名です。そして"松茸"同様、栽培が…
23番地cook代表
秋山直美
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世界農業遺産（大分県国東半島宇佐地域）の美味しいステーキしいたけ
大分県は乾しいたけの生産量が、全国シェアの48%を誇ります。長い年月をかけて育まれた乾しいたけは、まるで芸術作品のようです。毎年開催される全国乾椎…
フードプロデュサー/調味料マイスター
神谷禎恵
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夏バテ気味のあなたに朗報！薬膳たっぷりの健美麺はなんと18種類の漢方食材入り。
残暑厳しい夏だが、喉越しの良い素麺を食べていたら、少し太ってしまった。 ? そうは言っても麺好きなので、太りにくく、かつ身体にも良い麺類はないか探して…
フリーアナウンサー
魚住りえ
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