プレミアム感がたまらない、高級フライドポテトスナック「グランカルビー」
カルビー初の百貨店内直営店がオープンしてから一年。まだまだ行列で、なかなか購入できないのがこの「グランカルビー」のポテトスナックです。大阪の中心地…
父の日まで一カ月を切りました（book作成時2015.5/27）お父さんに感謝を込めたギフトを集めてみました。お酒・おつまみ・など沢山あるけれど一風変わったものを今年はあげたい方に是非お勧めです。
Bookした人：ジミペディア さん
Bookされた記事
全22件
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フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
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醤油の原点！江戸の調味料「煎酒」でワンランクアップ！
「煎酒（いりざけ）」とは、江戸時代の食卓に欠かせない醤油の原点となる調味料。日本酒に梅干しと花がつおをいれ、ことことと煮詰めてつくられます。室町時…
日本文化の伝道師/JTCL代表取締役
神森真理子
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卵が劇的に美味しくなる！魔法のスパイス『落花塩』
ひとふりするだけで普段の食事がガラリと変わる、不思議なスパイス『落花塩（らっかじお）』。目玉焼きやポテトサラダなどに、この魔法の調味料をパラっとかけ…
ご当地グルメ研究家／リサーチャー／日本外食リサーチ＆PR協会
椿
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旬の「ホタルイカ」には「羽根屋」（富美菊酒造・富山）
ホタルイカが旬を迎える。ぷりっとかわいいふくらみになんとも言えない艶。柔らかいながらも繊細な歯ごたえを楽しめるこの時期ならではの海の幸。最近は、ホタ…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
友田晶子
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100円近い卵で絶品TKG（卵掛けごはん）！鳥取が産んだ至極の逸品「天美卵」
循環型農業が生んだナチュラルな卵にほっこりと。 「卵」というものを食べて久しぶりにびっくりしたかもしれない。子供のころは毎日食べていた「卵焼き」も、…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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爽やかに飲める夏にお勧めイタリアビール「モレッティ」
イタリアのモレッティは、本当に料理に合わせやすいビールです。モレッティはいくつか種類があるんですけど、お店では一番オーソドックスなこちらのモレッティ…
シェフ
中原弘光
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【小豆島産】あまじょっぱくて癖になる！魅惑のおりーぶぐらっせ
マロングラッセは誰でも一度は食べたことがある定番の西洋菓子。でもマロンがオリーブの実になったら！？こんなになるのですね～。小豆島はオリーブの国内発…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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三つ星レストラン御用達！旨味が詰ったイベリコ豚の熟成パテ
スペイン・マヨルカ島の名産として名高いソブラサーダは、キメの細かいソフトサラミ。本来はマヨルカ島の白豚で作られるのですが、今回ご紹介するCASALBA「ソ…
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
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旬の「マダコ」には「神鷹 純米酒」（江井ヶ島酒造・明石）
マダコが旬を迎える。「章魚」、読めますか？ これで「タコ」と読むのだ。マダコは「真蛸」。こちらの文字のほうが、なぜかおいしそうに感じる。初夏のこの時…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
友田晶子
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あの神戸ビーフの甘みが、噛めば噛むほど滲み出る絶品ビーフジャーキー
今まさに空前の「肉」ブームである。そんな中、ブランド黒毛和牛の先駆け「神戸牛」は、今でも垂涎の和牛ブランド。但馬牛の血統で、肉質の等級が高いものの…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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ゆり根を使う日本人ならではの発想、幻の黄金コロッケ
2015年1月のスーパーアリーナのイベントでこちらの「幻の黄金ゆり根コロッケ」の試食をさせて頂きました。一口たべた瞬間、じゃがいもの甘さに驚き、じゃがい…
株式会社オフィス内田 代表取締役会長
内田勝規
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大分の港町が育む プレミアム焼酎「兼八」
僕が育ったのは宮崎なんですけど、生まれは母方の実家がある大分県宇佐市の長洲(ながす)という港町だったんです。その母方の実家の目の前に今回紹介したい「兼…
シェフ
中原弘光
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甘じょっぱくて、サクサク！新感覚のホワイトチョコレート「ピュアココ」
じっくり時間をかけて焼き上げたチーズ風味のパイ生地に、ベルギー産Xフランス産ホワイトチョコレートがコーティングされたピュアココは、一口サイズのお菓子…
サカキラボ所長
サカキテツ朗
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行列ができる韓国料理店「おんどる」の絶品キムチチーズチヂミをご自宅で！
僕は調理器具を新宿に買いに行く時には、いつも新大久保に立ち寄ります。そこで気になっていたのが、人気韓国料理店「おんどる」。いつも人が並んでいてなか…
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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創業百余年、昔づくりの「粋」を極めた逸品とうふ
日本人にとっては食卓に欠かせないお豆腐。昨今は海外でも健康志向によりお豆腐の人気は高まるばかりです。そんな中、近年の高級、プレミアム商品志向にぴった…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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5秒に1個売れている！？神戸発の絶品餃子
餃子が大好きな私。様々なメディアを賑わせている、ある餃子が気になって、お取り寄せしてみました！ ? それは、『神戸味噌だれ餃子』。 ? 静岡県民としては、…
フリーアナウンサー
坂本洋子
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梅の季節には「梅酒」を！超辛口梅酒「BENICHU 38°無糖」
梅が旬を迎える。といっても梅は熟しても甘くならないし（黄色くなるまで完熟したものは甘く感じる時もあるけど）、そのまま食べるということはほぼない。こ…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
友田晶子
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そびえ立つとうふ？島根県益田市の真砂のとうふ。
島根県の西部にある益田市。山口県の萩に近いエリアですが、その山奥の真砂地区に驚くほど美味な豆腐を作るお店があります。お店というより小さな工場。白衣…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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埼玉屈指のB級グルメの行田名物「ゼリーフライ」は、「かねつき堂」で決まり！
「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」というイベントをご存じでしょうか？ 今年2015年は3月22日に草加で行われました。今年が第12回でしたから、けっこう続いてい…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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「これ以上はない！」贅沢に海の幸が味わえる中村家の三陸海宝漬
食品をおとり寄せして、これはおいしい！って思えるものはそんなに多くはないけれど、中村家の「海宝漬」はそう思わせてくれる、数少ないおとり寄せ商品の一つ…
レバレッジコンサルティング(株）代表
本田直之
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