【第3回】クラフトビールに合うレシピ「ランビック」×「冷製トマトの煮浸し」
「ギャ！なに、この酸っぱいビールは！」と、今回のビール「ブーン グース」を試飲した「酒菜 おによめ」店主、本間淳恵さんが目を丸くしながら叫びました。…
2016/03/30更新
野生酵母を使った、強い酸味が特徴の伝統的ビール。今では、ベルギー、ブリュッセル近郊でしか造られていないとても希少価値の高いビールです。
Bookした人：ippinビールナビ さん
2016/03/30更新
野生酵母を使った、強い酸味が特徴の伝統的ビール。今では、ベルギー、ブリュッセル近郊でしか造られていないとても希少価値の高いビールです。
Bookした人：ippinビールナビ さん
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【第3回】クラフトビールに合うレシピ「ランビック」×「冷製トマトの煮浸し」
「ギャ！なに、この酸っぱいビールは！」と、今回のビール「ブーン グース」を試飲した「酒菜 おによめ」店主、本間淳恵さんが目を丸くしながら叫びました。…
ビアジャーナリスト
野田幾子
ビールを超えた芳醇さ！木樽で熟成するバレルエイジドビール
一般にビールのおいしさは「鮮度」と言われています。できたてのおいしさを求め、わざわざブルワリーに足を運ぶ人も多いです。でも実はビールの世界でも、バレ…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
3種の花を使用！「ブラッセルズ」30周年記念限定醸造のベルギービール
1986年、日本で誕生したベルギービール専門店「ブラッセルズ神田」。今年、2月14日に30周年をむかえたこの店舗の歴史は、そのまま、日本のベルギービールの…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
