話題のエシレバターを堪能するお土産は、口どけがたまらない贅沢クッキー

知人が東京に出張した際のお土産として頂いたのが、この「ガレット・エシレ」を知るきっかけでした。2009年に東京・丸の内ブリックスクエアに誕生した、世界初…

紅葉の季節の手土産に　えびせんべいづくり一筋の名古屋 桂新堂の「秋ひらり」

すっかり秋めいてきたが、先日季節を感じさせる素敵なお菓子を頂いた。桂新堂さんの「秋ひらり」だ。桂新堂さんは、慶応2年、名古屋に創業して以来、えびせ…

急に「何か買ってきて！」と上司に言われても困らないビジネス手土産【丸の内編】

皇居の東側、JR東京駅付近一帯を占め日本の金融・経済の中心地の一つ「丸の内」。日々ビジネスが現在進行形で動いているこの街では、急な来客、出張、訪問や…

華麗なる紅茶とスパイスの共演！シンガポール発の紅茶専門店「TWG Tea」

「TWG Tea」は、東南アジアにあるシンガポールの超有名紅茶ブランドです。日本には2010年、東京・自由が丘に初上陸しました。シンガポールを愛する者としては…

11月12日点灯スタート！イルミネーションで彩られる“丸の内”の寄り道スイーツ

都内の有名イルミネーションスポットのひとつ『丸の内イルミネーション2015』が、今年は11月12日（木）よりスタートします。大手町エリアから有楽町までを結…

厳選した素材を使い職人が手創りした、柿の葉すし

僕は全国の飲食店を紹介する仕事ゆえ、ほぼ毎週、飛行機や新幹線などに乗りますし、けっこう乗り物も好きだったりします。その醍醐味の方向性は様々ですが、…

ついに東京進出！玄米カフェ“実身美（サンミ）”の酵素ドレッシング

今まで味わったドレッシングの中で、断トツNo.1！調味料としても常備しておきたい、美味しいドレッシングに出会いました。大阪で2011年に発売して以降、数々…

おうちごはんを「高級料亭」の味にしてくれる！京老舗・和久傳の佃煮

明治3年、丹後峰山町で和久屋傳衛門が始めた旅館から始まった「和久傳」。老舗中の老舗が作る手土産は、日本人に寄り添った旬の食材が使われています。私がそ…

• お取り寄せ

秋の恵みが贅沢に詰まったNOAKEの『和栗のテリーヌ』

この時期、食いしん坊の誰もが魅了されるのが……栗をつかったスイーツの数々。モンブランにマロングラッセ、栗きんとんに栗羊羹などなど、世の中は実りの季…

【大人の贈り物】日系デラックスホテルの日本酒ケーキを味わう

高級ホテルの代名詞といえば、昨今都心に進出している外資系ホテルだろうか。洗練されたホスピタリティにゲストは酔う。一方、訪日外国人客に根強い人気を誇…

ガトー・エシレだけじゃない！エシレバターを贅沢に味わえる２つの焼き菓子

最近、雑誌でも人気になっている東京・丸の内の「エシレ・メゾン デュ ブール」。こちらでは、エシレバターのフルラインアップをはじめ、エシレバターを使った…

25年もベストセラー　ラ・メゾン・デュ・ショコラの「エクレア」は甘過ぎずほろ苦い

僕が子どもの頃「エクレア」は、聞くだけでテンションが上がるくらいの特別な存在でした。「シュークリーム」は「エクレア」に似ていますが、豪快にチョコレー…

カラダにうれしい！ 野菜の素材と美味しさを閉じ込めた「ベジたまご」

素敵な容器に入ったプリンはたくさんあるけれど、やっぱり自然のこの形にはかなわないよなぁ。たまごの殻を容器にしたプリンを食べながら、しみじみと思いまし…

赤白ロゼ3色揃ったワインラヴァーのハートを掴むDEAN & DELUCAのゼリー

この宝石箱みたいなボックスを手渡されたら、きっと誰もが心華やいでしまうはず。リボンがかけられた透明な箱の中には、グリーンがかったレモンイエロー、透明…

朝から並ばないと買えないプレミアムなクロワッサン【丸の内エシレ】

ヨーロッパでバターといえば主流なのが発酵バター。数多いブランドから販売されている中でも、やっぱり群を抜き、胸を張ってお勧めできるのが、フランスが誇…