食べる時間を推奨！？スパイス入り大人のキャレ ドゥ ショコラ
黒胡椒、シナモン、カルダモン……。世の中には様々な香辛料が存在し、昔から多くの人たちがその魅惑的な香りの虜になっていました。そんなスパイスがJOHN KAN…
Bookした人：GOGOGOGOGOGO さん
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ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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ニコライ・バーグマンがほれ込んだデンマーク産チョコレート
私はお店で使う食材はなるべく自分で農家や生産者を訪れて仕入れをする様にしています。私の祖父は漁師をやっていて食材を食卓に届けるまでの苦労を目の当た…
「HATAKE AOYAMA」総料理長
神保佳永
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世界中から厳選されたカカオ豆と砂糖のみでつくられたこだわりの板チョコレート
原料のカカオ豆と副原料の砂糖以外は一切使用していないMinimalの板チョコレート「Bean to Bar Chocolate」は、世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕…
秘書／プロ雀士
高橋慧
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ストレスケアショコラで心も身体もリラックス
スイーツ好きなら誰しも名前を聞いたことがあるであろう【パティシエ・ショコラティエ】辻口博啓シェフと、数多くのトップアスリート、アーティストなどのパフ…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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白く輝くクリスタル状の塩 ミネラル豊富なイビサソルト
地中海で水が最も綺麗と言われるイビサ島。その自然保護地域の塩田で作られる天然塩は、辛みがなくまろやか。新鮮な野菜にそのまま振りかけるのも◎ 焼いた…
旅ガール/トラベルライター
石井サユリ
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森の恵みのチョコレート
森と水の国と呼ばれ、豊かな自然と中世の美しい街並みが残っている国、リトアニア。バルト諸国の一番南に位置し、北海道の8割ほどの国土におよそ300万の人々が…
プロデューサー
小祝誉士夫
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手土産で選びたい！美味しくて身体にも嬉しいチョコスイーツ5選
焼き菓子やケーキなどスイーツ全般に使われることが多いモノといえば、チョコレート。チョコレートの原材料のカカオ豆にはポリフェノールが多く含まれているこ…
ippin編集部のお取り寄せ
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万年ダイエッターの心の友 夜食も安心のタブレットショコラ
私のお仕事の料理学校は肉体労働。そして毎日、一日中食べているので万年ダイエッター。 ? そんな私を癒してくれる心の友はショコラ！チョコレート！！！一日…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
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アロマ効果でリラックスできる スペインのチョコレート「バラといちご」
1920年創業、スペイン最大のチョコレート原材料製造会社「Nederland」をマザーカンパニーとするCACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）が送り出す逸品「ラジョラス」…
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
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