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「世界一と言われる朝食」とは……
「世界一の朝食が食べられるんだよ。」そう案内されてお邪魔したのが、神戸市の「神戸北野ホテル」。突然、世界一と言われましても……何が世界一なのか気になりますよね。リーフレットには、こんな感じで書かれていました。
『「世界一の朝食と呼ばれる秘密」
総支配人・総料理長 山口浩の師匠ベルナール・ロワゾー氏から公式に贈られたヨーロピアンスタイルにこだわった朝食。世界一たる所以は、オーベルジュならではのスタイル。ディナーの余韻に浸り、ゆったりとくつろいだ時間の中で眠りにつき、豊な時間に包まれ迎えた朝に待つ朝食。これら一つひとつの喜びを重ねる一連の流れが、かつて味わったことのない食べる感動を生み出します。ロワゾー氏は、山口浩が北野神戸ホテルをオープンするにあたり、この世界一と呼ばれる朝食を公式に贈り、ここでしか味わえない唯一無二の朝食になったのです。』※一部抜粋
ふむふむ。なるほど。要するに、オフィシャルで贈られた「世界一の朝食」ということになるのですね。などと思いながら、待つこと数分。スタッフの女性が両手に大きなトレーを抱えて食事を持ってきてくれました。
クロワッサン、フィナンシェ、レーズンパン……と数種類のパンが運ばれてきました。「お持ち帰り用の袋もありますので、お申し付けくださいね。」と最初に教えていただけたのでゆっくりと頂くことが出来ました。
「タピオカ・オ・レ」
ドライフルーツ・ナッツとショコラの組み合わせが絶妙で悶絶しました。日替わりでココナッツ・クスクスなどのバリエーションもあるようです。
「飲むサラダ」
酵素たっぷりの季節のお野菜・フルーツのジュース。少量ずつ沢山食べてみたい。という女性の欲求を満たしてくれるラインナップ。
その他のメニューとして
・ポトフ
・ジャンボン・ブランと生ハム
・ヨーグルト
・プルーン
・半熟卵
・カフェ・オ・レ
・トマト・パセリ・プレーンの三種のバター
・コンフィチュール
（コンフィチュールの他に、ハチミツ・アーモンドペーストも！）
ボリューム感たっぷりですが、どれも身体のことを考えられた素晴らしい内容に感激もひとしお。なるほど、世界一と呼ばれる意味が理解出来ました。
お土産に、自宅で「世界一の朝食のコンフィチュール」をどうぞ
嬉しいことに、神戸北野ホテルの向かいにある「ホテルブティック」には、この世界一の朝食で提供されているコンフィチュールが販売されています。丁寧に作られたコンフィチュールは鮮やかな色が印象的で、パンにのせた時にうっとりするほどの美しさ。
私が気になったのはこちらの果実そのままを生かした「アプリコットナッツ」のコンフィチュール。爽やかな果実味はバターの香り高いクロワッサンとの相性抜群です。
優しい味のコンフィチュールは、目覚めの食事にぴったりですよ。お土産にもいいですし、ご自宅でもこの「世界一の朝食」の余韻に浸りながらお召し上がりくださいね。
※掲載情報は 2017/05/10 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ブルマムアカデミー 代表
前田カオリコ
株式会社リコラボ 代表取締役
一般社団法人 ブルーミング・マム 代表理事
1976年生まれ。新宿区在住。長野県長野市出身。２児の母。
テレビ信州（日テレ系）出身 フリーアナウンサー。
グルメや旅行を通じて全国の美味しいものや素敵な場所の紹介をするサイト 食リコ〜Lico's Foods〜（http://licolabo.life/food/）と、リコ旅〜Serendipity〜(http://licolabo.life/tabi)を運営。
現在、ブルマムアカデミー 〜ママだからこそ、花開く人生の法則〜の代表として、母親のライフスタイルの提案、起業支援、生き方についてのスクールを経営している。
母親起業・コーチング・再就職支援・女性活躍支援・発達障害・コミュニケーションを軸にした内容。
・登録商標 魅話力（みわりょく）
・ワイン検定 シルバークラス
・フードアナリスト
・温泉ソムリエ
