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ワインのように、その個性を味わって
銀座で注目の商業施設『GINZA SIX』。すでにたくさんの方が足を運ばれたのではないでしょうか？さて、今回ご紹介したいのが、こちらの B2Fにオープンしたコーヒーのセレクトショップ『CAFE EXPERTO』さん。同店が提案しているのは、コーヒーを通じて広がっていく新しいライフスタイル。コーヒーを美味しく味わう楽しみはもちろん、コーヒーを通じた豊かで上質な時間や空間を提案しているのが特徴です。
こちらでいただけるコーヒーは、バラエティに富んでいて、品種や産地、収穫方法や輸送方法、保管の仕方など、様々な基準をクリアした厳選されたコーヒー豆からうまれます。私も何度か味わう機会がありましたが、品種や産地の違いを意識しながらティスティングすると、それぞれの個性が見えてきて、普段何気なく飲んでいるときよりも、より味わい深く感じられるから興味深い……！コーヒーもまさにワインと同じなのだと改めて実感することができました。
同店では挽き立てコーヒーを楽しむこともできますが、こだわりのコーヒー豆を購入することもできます。オススメは何といっても、他では購入できないGINZA SIX限定のオリジナルブレンド。話題性抜群のタイムリーな逸品で、東京土産にも最適です。
※掲載情報は 2017/05/04 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
聖心女子大学卒業後、施工会社の秘書を務め、多くの飲食店のリーシングや施工業務に携わる。その後、趣味が高じてワインエキスパート、日本酒利酒師の資格を取得。記者・ライター業、飲食コンサルティング業、ワイン講師など食やワインにまつわる仕事に精を出す。2014年、食に特化したリレーションサービスを提供する 株式会社食レコの代表取締役に就任。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」新宿校の主幹講師も務め、食やワインを通じた豊かなライフスタイルを発信している。
