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4月末までの期間限定！羨望のストロベリースイーツ
2016年9月、銀座四丁目交差点にオープンした「ビストロマルクス／BISTRO MARX」。
「マンダリンオリエンタル パリ」内にあるミシュラン二つ星レストラン「Sur Mesure par Thierry Marx（シュール ムジュール パール ティエリー・マルクス）」の総料理長を務めているティエリー・マルクス氏(左)のビストロです。こちらで、シェフパティシエを務めているのは江藤 英樹氏(右)。
その江藤シェフの極上スイーツがテイクアウト出来るようになりました！
「Baba aux Fraises ~古都華~(ババ・オ・フレーズ) 」¥1,944。
クラシックなフランス菓子「ババ」に苺を使った季節限定メニュー。奈良県阪野農園で作られている『古都華』は、艶のある美しい果皮、抜群の香り、甘さと酸味の両方を兼ね備えた苺。この希少価値の高い苺をふんだんに使い、ココナッツメレンゲを食感のアクセントを加えた贅沢な味わいのプレミアムなデザート。ホワイトデーのギフトにも最適です。
4/30迄の販売予定ですが、1日限定5個なので予約がオススメです。
また、ホワイトデーギフトなら、「Amande Chocolat Blanc (アマンドショコラブラン)」 ¥1.944も見逃せません。
香ばしくローストしたアーモンドを、一度キャラメルでコーディングし、甘美なホワイトチョコレートで何度も包み込んだもの。全て手作業で作られているのも美味しさのポイント。
ホワイトデーのギフトはもちろん、手土産や、自分へのご褒美にも！
店頭にはその他にも、「ババ・オ・フレーズ」と同じ古都華を使った「コンフィチュールフレーズ」¥1,080（中央）、オリジナルのブリオッシュで作ったフレンチトーストを薄くスライスした「ラスク」¥540（左）や、口どけ滑らかな「ギモーヴ」¥540（右）なども！
次々に新作も登場しているので、是非チェックしてみて下さいね。
※掲載情報は 2017/03/11 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フードジャーナリスト
岩谷貴美
フードとビューティーがメインのジャーナリスト。女性誌を中心に執筆するほか、企業のコンサルティングや商品開発も行う。食のジャンルは和食・フレンチ・イタリアン・エスニックからスイーツまで。ほぼ毎日、試食会やロケハン、取材、プライベートの会食が入っているので、1日にフルコースを3回食べる事も珍しくない。 【テレビ出演】
■日本テレビ「Oha！4 NEWS LIVE」「ZIP!」「ヒルナンデス！」■フジテレビ「笑っていいとも」「ノンストップ！」■TBS「あさチャン！」「白熱ライブ ビビット」他
