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料理好きの方になにか贈り物をしたいと思っても、なかなか良いモノに辿り着けず困った経験はありませんか？そんなとき、定番プレゼントにもなり得るのが「出汁」です。出汁は料理の要であり、良い出汁は料理の仕上がりを左右します。料理好きの方は出汁にこだわっていることも多いので、きっと喜ばれるはず。今回は、料理好きも唸る極上の家庭用出汁を5つご紹介します。
1：福岡の自然食レストランが開発「茅乃舎だし」
福岡にある自然食レストラン「茅乃舎」が開発した家庭用の「茅乃舎だし」は、旨みをギュっと詰めたお出汁です。同レストランはいつもお客さんから「どんなお出汁を使っているのですか？」と質問を受けていたそう。それを受けて開発された家庭用出汁ですから、料理好きの方に贈ればきっと喜ばれるでしょう。スタンダードな茅乃舎だし以外にも野菜だしなどがあり、バリエーションを詰め合わせて贈るのもオススメです。
2：通販で購入可！大分県佐伯市の「ごまだし」
漁業が盛んな佐伯の各家庭で作られていたという「ごまだし」。お湯に溶かすだけでごまや魚介類、しょうゆなどの香ばしい香りが食欲をそそる優れものです。ごまだしは、エソ・アジといったお魚の焼き身とごまを混ぜ、醤油などの調味料で味つけしたお出汁です。通販で瓶詰めされた商品が購入できるので、手軽に料理好きさんへプレゼントできます。ささっと本格的なうどんを作れるごまだしは、きっと気に入ってもらえるでしょう。
3：本格的な和食には必需品！上品な昆布出汁「昆布革命」
この「昆布革命 上方仕立て」は和食には欠かせない上品な昆布だしの旨みがこれでもかと取れる、まさに料理好き垂涎のお出汁です。繊細な昆布の上等な味が、どんな料理も一級品にしてくれるため、基礎をしっかりと作ることができるのです。繊細な和食はもちろん、洋食をはじめとしたあらゆる料理の土台としておすすめできるお出汁です。ギフトセットも通販で買えるので、プレゼントにもぴったり。
4：全国から集めた珠玉の風味「和食のもと」
長崎県産の焼きあご、熊本県産のうるめ鰯、宮崎県産の香信椎茸、鹿児島県産の鰹節、鹿児島県産の鯖節、北海道産の利尻昆布、熊本県産の乾燥白菜7種からとった万能だし「和食のもと」は、出汁を取るだけじゃないところが一味違います。水とパックを鍋に入れて数分煮るだけで極上の本格的なお出汁が完成します。そして、出汁をとった後はパックを開けてフライパンで炒って水分を飛ばせば、おいしいふりかけにも！料理好きには絶対に喜ばれる逸品です。
5：一流料亭ご用達の老舗がつくるお手軽「だしパック」
ミシュランの星を持つ一流のシェフ達もこぞって使うという海生堂のお出汁。そんな海生堂から、家庭用に数分で本格的なお出汁が取れるパックが販売されています。これには料理好きの方も、思わずごくり。やはり有名店の商品をプレゼントするのは外れも少なく、喜ばれやすいものです。極上のお出汁がたった数分でできあがるので、料理のレパートリーも広がる本格派お出汁パックです。
※掲載情報は 2016/12/12 時点のものとなります。
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