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とろけるチーズ
みなさんこんにちは！今回は神戸にある、観音屋さんのチーズケーキをご紹介したいと思います。
みなさんはチーズケーキと聞いたら、どのような物をイメージしますか？濃厚でコクのあるベイクドチーズケーキや少しさっぱりとしたレアチーズケーキを想像する人もいると思いますが、今回ご紹介するのはなんと、オーブントースターで焼いてアツアツにして食べるという、神戸名物のデンマークチーズケーキです。
私はこちらのチーズケーキをお土産で頂いて出会いました！こちらの商品はきめが細かく、口に入れるとふわふわ柔らかいスポンジケーキの上に、デンマークから輸入した最古のレシピを使っているという純粋な生チーズが、トローリととろけて口の中で見事に融合します。
大きさも手のひらサイズなので、おやつに食べるのにもぴったりですね。
パッケージから取り出してオーブントースターで温めるひと手間はありますが、チーズの溶け具合と香りが食欲をそそります！
私は、6つ入りのものを頂いたのですが、思ったよりもスポンジ部分が軽いので、ダンススタジオのスタッフとペロリと食べてしまいました。
チーズはカルシウム・タンパク質・ビタミンAやB2、そして乳酸菌が豊富に含まれている優秀な食材なのでおすすめです！
※掲載情報は 2016/11/11 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ミス ユニバース 2007
森理世
1986年静岡県生まれ。
4歳よりジャズダンスを始める。
幼い頃から祖父母の教えである森家家訓「努力・忍耐・根性」を元に育ち、高校からカナダに留学。高校卒業と併せ、名門クインティ・バレエスクールにて教師課程を修了。
ニューヨークへ渡米し、ブロードウェイダンサー「ロケッツ」を目指したプログラムにアジア人として初合格する。
2007年、ミス ユニバース日本代表選考会で優勝し、メキシコで開催された世界大会へ出場。
満場一致の得票で優勝し、世界一の栄冠を獲得する。
日本人としては48年ぶり、2人目の「MISS UNIVERSE」就任となる。
在任中の14か月間は世界一のスポークスウーマンとして、ニューヨークを拠点に様々なチャリティ活動やボランティアに従事して世界15カ国を巡る。
帰国後、地元静岡にダンススタジオ「I.R.M.アカデミー」を設立。
現在、モデル活動やチャリティ活動と併せ、ダンスウェアやアクセサリーのデザイン、ダンスを通して青少年の育成、振付、「一瞬で終わらない美」をテーマに女性の健康と美、メンタルケアなどアーティスティック・ディレクターとしてダンス＆ビュティーを掲げ指導にあたる。
