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国産昆布をカリッと揚げた新感覚のスナック菓子
カリッとした歯応えが癖になる。素材そのものの味わいを活かした国産昆布の天ぷらスナック「こぶてん」は、登場して2年で着実にその人気を集め、幅広い層で話題沸騰中の名古屋の老舗昆布加工食品メーカー「石昆」の人気スナック菓子です。
昆布100%の味わいを楽しめるようにと、国産昆布を使いサクッとした軽い食感と風味豊かな昆布のもつ独特な旨味。“風味豊か”だけでは表現しきれない日本素材の良さを揚げ菓子の中にしっかりと凝縮しており、料理のトッピングにも使えると主婦層にも口コミで人気が広がっています。
ビールのおつまみ菓子として相性抜群なだけでなく、昆布を使った菓子として子供にも安心して食べてもらえるという年齢層を問わず幅広い方にお勧めしたい家族団欒の和スイーツ的なスナック菓子「こぶてん」。
水に溶ける性質の食物繊維『水溶性食物繊維』であるアルギン酸とフコイダンをたっぷり含んだ海藻の昆布は、【海の野菜】ともいわれているミネラルフード。その栄養価の高い昆布なのですが、愛知県は全国的に見ても昆布の消費量が少ないのだそうです。そこで、名古屋の老舗昆布屋が多くの方に昆布の良さを気軽に触れてもらえるよう昆布製品としてスナック菓子を展開したら、多くの方に好まれる商品になったそうです。
一袋食べだしたら手が止まらなくなる。風味豊かな懐かしさを感じる「こぶてん」は、この夏ビール片手に試してほしい！スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美のお勧め逸品です。
※掲載情報は 2016/08/10 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
【日本スイーツ協会】
スイーツコンシェルジュ アドバンス認定者
としてｗｅｂサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ（レストランデセール）情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。
『もっともっと素敵な食べ物に出会いたい！』
特にショコラをこよなく愛し毎日2～3ブランドのチョコレートは頂くﾁｮｺﾎﾘｯｸLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月２回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。
今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ﾌﾞﾃｨｯｸ、地域密着型ﾌﾞﾃｨｯｸなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。
名古屋を拠点とし、2014年12月よりスイーツコンシェルジュ佐藤 ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。
