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糸島で見つけた、本格的なナチュラルチーズの製造所TAK
2016年のTAKのチーズ詰め合わせのお中元ギフト。
福岡県糸島市は福岡県の西部に位置しており、福岡市内からも近いことからレジャーにグルメと人気の場所でもあります。特にグルメに関しては、農畜産や海産物などが安心・安全・新鮮な「糸島ブランド」として県内外で有名となってきています。
今回、そんな糸島市内でご紹介するおすすめの逸品が「ナチュラルチーズ製造所 TAK(タック)」のナチュラルチーズです。
糸島の乳牛の絞りたての新鮮な生乳を、直接酪農家から仕入れて作られています。ご主人はデンマークや北海道でチーズ作りの修行を終えられて、2015年5月から糸島で奥様と一緒にチーズ作りを始められました。ちなみに、2007年～2011年ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで『最高賞 農水大臣賞』『準最高金賞』を3期連続で受賞している、名実ともに優れたチーズ職人さんなのです。
そんなご主人がこだわりぬいて作られた絶品のチーズたちが、ナチュラルチーズ製造所 TAKの店頭には並んでいます。お願いすればチーズの試食も可能なので、チーズに詳しくなくても自分の舌で決めることができます。
ちなみに、私のおすすめは「コハク」です。
熟成に時間のかかるチーズで、熟成期間によって味が変わるのでぜひ食べ比べてみてください。熟成期間の長さによってスモーキーな風味がでてきて、癖になる味です。ワインやビールに抜群に合いますよ。
チーズは時間をかけて丁寧に作られるため、お店の営業日は基本的に少ないです。お店に直接出向かれる方は、Facebookに営業日のお知らせが掲載されているので、確認して出かけることをおすすめします。
そして、そんなTAKこだわりのチーズの詰め合わせがギフトセットとして、全国へと発送されています。気になるギフトセットの中身は、5種類のチーズの詰め合わせとなっています。
ぜひ、こだわりの糸島のナチュラルチーズをお世話になった方やチーズ好き・ワイン好きの方へのギフトとして選んでみてはいかがでしょうか？もちろん、頑張った自分のご褒美としてもおすすめですよ。
※掲載情報は 2016/07/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
WEBライター
辻萌乃
大学卒業後、高級旅館のフロントとして就職。旅館でコミュニケーション能力やサービス精神を培い、転職。その後は普通の企業にOLとして勤務していましたが、九州の実家に戻る際に脱OL。現在は、田舎でスローライフを楽しみながら、九州の温泉を巡りつつ、元フロント時の経験などを活かしてWEBライターとして記事を執筆しております。九州在住の強みを生かして、福岡をはじめとする各県の色々なおいしい情報を皆さまに発信していきたいと思います。
