これを用意すれば間違いない!上司を招くホームパーティーでハズさない絶品グルメ

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自宅でホームパーティー、開いていますか?

最近では、日本でも気軽にホームパーティーが行われるようになりました。気の置けない友達との集い、大切なお客様をお呼びする会など、その形はさまざま。

 

なかでも、会社の上司や先輩など、絶対に失敗できないゲストを招く場合は、最低限知っておくべき心得やマナーは事前に確認しておきたいもの。

知っておきたいホームパーティーのマナー

まずは、玄関やレストルームなどパーティースペース以外の場所にも気を配り、訪れたゲストに気持ちよく一日を過ごしてもらえるよう配慮を。

 

顔合わせやご挨拶を終えたら、ゲストのドリンクを用意します。お酒が飲めない人のために、ノンアルコールドリンクの準備もお忘れなく。

 

料理は、お酒と一緒に軽くつまめるものから自慢のメインディッシュまで、抜かりなくセレクトしましょう。さっぱりしたものとこってりしたもの、温かいものと冷たいものなど、バラエティー豊かに用意できると飽きさせません。

 

料理やドリンクだけでなく、パーティーの雰囲気に合うテーブルコーディネートやインテリアにも工夫をすると、場がより盛り上がること間違いなし!

料理を出すだけがホストの役目?

ホストだからといって忙しく席を何度も立つことのないよう、スマートなおもてなしのためには事前の準備が大切。料理を出すことだけがパーティーの目的ではなく、あくまでもゲストの皆様に寛いでもらえるよう、気持ちにゆとりを持ってお迎えするようにしたいものですね。

 

ここでは、パーティーの流れに合わせて乾杯のシーンから最後にお出しするデザートまで、大切なゲストのもてなしにふさわしい逸品をご紹介するので、是非ホームパーティーの参考にしてみてください!

楽しいパーティーの始まりの乾杯は、エレガントな日本製シードルから

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パーティーの始まりは軽い乾杯から。こちらは長野県のワイナリー「リュードヴァン」のシードル『ポム・ドール』。リンゴの代表的な品種「ふじ」を用いてシャンパーニュ製法により丁寧に作られた発泡性の果実酒です。

 

ポム・ドールとは金のリンゴと言う意味であり、ほんのりとした甘さとリンゴの酸味、そしてきめ細やかで力強い発泡はまさにエレガントな味わい。おいしい日本のシードルは、華やかなパーティーに相応しい1本となるでしょう!

お酒NGでも、ノンアルコールワインで気兼ねなく楽しんで

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ノンアルコールワインと聞くと、どんな味を思い浮かべますか。甘いグレープジュースの味?いえいえ、こちらの『ヴィンテンス』は、風味と香りを損なわないよう低温低圧蒸留でワインからアルコール分を抜いた、本格派スティルワインです。

 

本物のワインやシードルにより近い、リアルで完成度の高い味わいをノンアルコールで楽しめます。パーティーの場でジュースの乾杯は興ざめしてしまうかも、という心配はもうご無用ですね!

フランスの「神のチーズ」はチーズ好きでも納得の味!

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ワインのお供に欠かせないチーズ、ゲストの感嘆の声が聞ける素敵な逸品をご紹介しましょう。

 

こちらはウォッシュタイプのチーズ『アベイ・ド・シトー』です。約90年の歴史を誇る由緒あるこのチーズは、修道士たちの手によって作られたまさに「神のチーズ」。

 

蜂蜜のようなまろやかなコクと滑らかな口溶け、ほのかに松の実に似た香りを余韻に楽しむ繊細な味わいは、チーズにはちょっと詳しい方も満足してくれるはず!

ワインと好相性のイタリアのパテは、ついつい飲みすぎ注意!

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バケットやクラッカーに添えて、ワインとともに頂きたいパテ。手作りするには手間がかかり、また既製品のお気に入りを見つけるのも一苦労しますね。

 

こちらの『ラ・レイネーセ タマネギとツナのパテ』は、イタリアの旬の野菜を用いて伝統的なレシピで作られています。

 

バケットにたっぷりとパテを乗せ、お好みでオリーブオイルやペッパーを添えたカナッペは絶品。クラッカーや野菜のディップソースとしてもおいしく頂けますよ!

ちょっと重めのおつまみを。ジューシーなウィンナーと上質の背脂がとろけるサラミ

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ワインとおつまみで和やかな雰囲気になったら、ジューシーなウィンナーとサラミのプレートはいかが?ジューシーで甘みのある脂身と極め細かな肉質が特徴の『有難豚』なら、豚肉の旨みがたっぷり味わえます。

 

無添加にこだわったウィンナーは粗挽きタイプとハーブ入りタイプがあり、こんがりソテーしてどうぞ。紅白サラミはイタリア人サラミマイスターに委託加工をし、モモ肉と背脂のみを使用した贅沢で目にも美しいサラミです。

どなたにも喜ばれる、おいしい野菜を使った鮮やかなオードブル

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デパ地下のお惣菜コーナーで常にたくさんの人が並ぶ「RF1」。新鮮な野菜を多く使った色とりどりのお惣菜はとても人気です。

 

パーティーでは一品一品を楽しめるよう、食べやすく盛り付けるのは大切なポイント。取り分けのしやすいRF1のバラエティー豊かなサラダやお惣菜なら、ちょこんとお皿に盛り付けてテーブルを鮮やかに演出できます。

 

季節のおいしい旬野菜を使ったメニューなら、ヘルシーなメニューが好きな女性や高齢の方にも喜ばれそうですね!

カナダのハイクオリティーなサーモンを食べ比べてみませんか

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カナダの高品質ワイルドサーモンを、パーティーのメインにいかがでしょうか?

世界でも最高級と言われるカナダのサーモンの品質を落とすことなく、しっかりとした管理体制のもとで製造されています。

また、防腐剤や添加物、染料などは一切使用していないので安心。フレッシュな刺身、スモークサーモン、獲れたてを瓶詰めしたイクラなど、ハイクオリティーな味の食べ比べには、ゲストのトークも弾むことでしょう!

まさに鉄板のメインディッシュ!A5ランクの山形牛を使った極上ローストビーフ

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日本全国の牛肉の中から珠玉の品として選んだ山形牛を使い、銀座の和食鉄板焼き「朔月」の料理長がひとつひとつ丁寧に作る「極上ローストビーフ」。

 

肉質にこだわったA5ランクの山形牛を使っていて、旨みが強く脂がしつこくない極上ローストビーフはまさに大人にピッタリの極上のメインディッシュとなるでしょう。

 

トマトの隠し味が粋な醤油ベースのソースをつけても良し、そのままソースなしで頂くも良し。至福のひとときをどうぞ。

 

食べやすいサイズにカットしたロールずしは、華やかでオシャレ

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パーティーもそろそろ終わりに近づく頃には、ご飯ものも少しお出ししましょう。もちろん食べやすいスタイルであることは必須ですね。

 

こちらの鮮やかな『ロールずし』は、「Sushi Avenue K's」の品。裏巻きという海苔を中心に巻いて具材を表に見せるロールずしは、華やかでゲストの目を引きます。

 

大葉やネギなどの薬味がアクセントのさっぱりとした味は、シメにぴったり。食べやすいサイズにカットして、美しく盛り付けましょう。

 

ラストは八角の香りを感じる、大人のためのアジアンスイーツで

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最後のデザートも、大人の集まるホームパーティーにふさわしいものをセレクトしましょう。

 

素敵なボトルに入った「リーポールポンチ」は、爽やかな清涼感を感じられるアジアンスイーツ。どこか懐かしい、フルーツポンチやレモンシロップ、アジアンスパイスの八角で風味をつけた、甘さ控えめの大人の味わいです。

 

一緒に入っているタピオカとマンゴーピューレ入りのSOSA玉を頬張れば、よりアジアン気分が高まります。最後にこんなさっぱりしたデザートなら、後味もすっきりして喜ばれそうですね!

※掲載情報は 2016/07/12 時点のものとなります。

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