お弁当や夜食に最適! 格段においしい塩むすびが作れる「おにぎり塩」

お弁当や夜食に最適! 格段においしい塩むすびが作れる「おにぎり塩」

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古くは奈良時代から食べられていたという、日本人のソウルフードとも言える“おにぎり”。様々な具でアレンジするのも楽しいですが、やっぱり基本は“塩むすび”。だれでも簡単に作れるからこそ、こだわりたいのが「塩」です。ここでは、いつもの塩おにぎりが驚くほどの大変身を遂げる、おすすめの「おにぎり塩」を揃えました。お弁当や夜食のおにぎりに使ってみてください!

 

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1:いつものおにぎりが極上の逸品に! 伝統製法で手塩にかけられた「天然塩」

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まず最初に、昔ながらの製法でつくられる天然塩をご紹介しましょう。NHK連続テレビ小説『まれ』でも描かれた、能登半島の塩づくり。能登は日照時間が長く、塩作りに適していたことから“揚げ浜式塩田”で天然塩が製造されていましたが、塩の専売制度により半世紀も途絶えていたのを、近年再興されたのが「輪島三ツ子浜の塩」です。天日でつくられた塩を味わうなら、シンプルな塩にぎりが一番! 手塩にかけた塩でつくるおにぎりは、極上の逸品に変身しますよ。

2:淡いピンク色がかわいい! 梅干しなしでも梅おにぎりが叶う「梅塩」

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おにぎりといえば梅干しがほしいという方に、是非おすすめしたいのがこちら。格別な香りが漂う完熟の南高梅を手がける大分県杵築市の『森農園』。梅干しを作る際に漬ける“梅酢”を乾燥させて作っているのが「梅塩」です。梅の色で染まったほんのり淡いピンク色の塩は、おにぎりには言うまでもなく持ってこいの味わいですが、魚や野菜と合わせても梅干しの酸味とやさしい塩辛さがよく合いますよ。

3:塩の奥深さに感動! おにぎりにかけて試せるユニークな専門店の塩

お弁当や夜食に最適! 格段においしい塩むすびが作れる「おにぎり塩」
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塩なんてどれも同じという方には食べ比べをしてみてはいかがでしょう。東京の戸越銀座商店街にある、おしゃれな佇まいのお店『solco』は塩の専門店。こちらではおにぎりに専用スプーンで塩をかけて試食できるユニークなサービスを行っています。店主を塩の道へと誘った宮城県の「伊達の旨塩」をはじめ、兵庫県淡路島のフレーク塩や、モンゴルの岩塩など、世界中の特徴ある塩を揃えているので、お好みの塩が絶対見つかるはず。

4:これひとつで料理上手に! がんこ親父が特許製法で炊き上げる「昆布塩」

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塩だけでは味気なくて物足りないという方に一度試していただきたいのがこちら。日本海の清海水に北海道産の昆布を混ぜ、釜で沸騰させずに炊き上げるという特許製法で作られる新潟県村上市にある『吉野屋』の「がんこ親父の昆布塩」です。じっくり炊かれた昆布の旨みでおにぎりが驚きのおいしさに変身します。浅漬けをはじめ、天ぷらや白身魚などほかのどんな料理でも活躍することを請け合います。

5:食べてびっくり! シュッとひと吹きで旨味たっぷりになる「昆布の水塩」

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続いてももうひとつ、昆布の旨みが加わった珍しいお塩をご紹介します。世界各国の塩に精通する塩のプロフェッショナルであるソルトコーディネーターの青山さんが、ずば抜けたパフォーマンスと驚きを与えてくれたと称賛するのが昆布専門店『松前屋』の「昆布の水塩」です。使い方は簡単。手水の代わりにこの「昆布の水塩」を手のひらにふきかけ、おにぎりを握るだけで、食べてびっくりの旨味たっぷりに仕上がりますよ。

6:世界が注目するUMAMI成分がぎっしり! まろやかさも決め手の「ろく助塩」

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料理学校で塩の勉強をしたというケーキデザイナーの鈴木さんも、料理により使う塩を変える一人。お母さん譲りの塩コレクションの中でも、塩おにぎりにおすすめしてくれたのが「ろく助塩」シリーズ。原材料に干し椎茸、昆布、干帆立貝など、UMAMI成分がたっぷりの素材がぎゅっと詰まったまろやかな塩です。シリーズには、粒の大きさの違うあら塩、中あら塩、パウダータイプや、梅、カレー等の味付きもあるのでチェックしてみて。

7:ひとふりでエキゾチック! 荒めに砕かれた落花生がたまらない「落花塩」

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最後に変わり塩をご紹介しましょう。ヨーロッパや中東で人気の“デュカ(dukkah)”というスパイスにヒントを得て作られた不思議なスパイス「落花塩(らっかじお)」は、神奈川県西湘産の落花生を使用。落花生やカシューナッツの香ばしさと旨味、さらにクミンの香りが鼻に抜けていくのが、何とも後を引きます。おにぎりに使うと、なんともエキゾチックな味に大変身しますよ。

プレゼント

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~・~応募要項~・~
■キャンペーン期間
2016年5月10日(火)~2016年6月9日(木)

 

■応募方法
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※指定文言を変更された場合には、抽選の対象外となります。
※ご応募にはツイッターの会員登録(無料)が必要です。
※賞品を受け取るためには、ぐるなび会員の会員登録(無料)が必要です。

 

■当選発表・受領手続について
※キャンペーン期間終了後、厳正な抽選の上、当選者の方には2016年7月にツイッター(DM)経由でご連絡いたします。
・DMに記載されたURLをクリックし、指定期日までにDMが配信されたツイッターアカウント名、氏名、配送先をご入力ください。指定された期日までにお手続きを完了されなかった場合、当選は無効となります。
・ご入力いただいたアカウント名と応募時のアカウント名を照合して一致した場合当選確定とし、該当者の方には当社から賞品を配送いたします。ご入力いただいたアカウント名と応募時のアカウント名が一致しなかった場合、当選は無効となります。
※商品の特性上、商品の指定はできませんので、ご了承ください。

 

■注意事項
・ハッシュタグの内容を変更した場合、抽選までの間にぐるなびippintwのフォローをやめた場合、該当ツイートを削除した場合、ツイッターを退会した場合、抽選の対象外となります。
・不正な応募があった場合等、当社の判断で当選取り消しとする場合があります。
・本キャンペーンに関する連絡のために、メールを配信させていただく場合がございます。
・本キャンペーンは都合により予告なく変更、中止、終了する場合がございます。
・ぐるなびの社員および関係者は応募できません。
・ご応募・配送は、日本国内にお住まいの方に限らせて頂きます。
・同種のキャンペーンにおける同一住所への配送は1賞品までとさせていただきます。
 (複数当選された場合、発送賞品は弊社で決定します。)
・応募開始日から過去3ヶ月以内に、本キャンペーンと同種のキャンペーンにおいて当選された方が本キャンペーンにおいて当選された場合、当選は無効となります。
・受取拒否、住所不定等により、配送できない場合、当選辞退の扱いとさせていただきます。
・当選の権利を譲渡・換金はできません。
・賞品は変更される場合があります。

 

■個人情報の取扱いについて
・お客様からお預かりした個人情報は、本キャンペーンにおける当選者選定、賞品配送、本人確認、お問合せ対応のために利用いたします。
・ぐるなびのその他の個人情報の取扱に関しては、プライバシーポリシーをご参照下さい。

※掲載情報は 2016/05/25 時点のものとなります。

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