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ハンドメイドの温かみと食感が新鮮！具だくさんのスタイリッシュチョコレート
京都らしい佇まいと温かみが残る堀川商店街。その中でもひときわ賑わうのが、ニュースタンダードチョコレートキョウト ｂｙ久遠というチョコレートショップ。
2014年の末にオープンし、現在2年目と比較的新しいお店ではあるものの、各地のデパートに出店したり、チョコレート特集で名を連ねるなど、すでにチョコレート好きの中では一目置かれる存在となりつつあります。
シェフショコラティエの野口和男さんは、あらゆる業界からチョコレートプロデュースの依頼が絶えない「行列のできるショコラティエ」として知られていますが、こちらのチョレートもまた必要以上の油分を加えることなく、カカオの素材を存分に味わうことができる上質なもの。さらにこのお店のアイコン的存在である京テリーヌは、ナッツやドライフルーツといった王道の組み合わせのほか、黒豆や抹茶、ほうじ茶といった和の食材を絶妙なバランスでチョコレートと組み合わせていることで、それぞれの新鮮で味わい深いおいしさが最大限に引き出されています。
一つ一つの表情が異なった気負わないビジュアルもまた、おしゃれな方へのギフトに選びたいポイントでもありますが、こちらはまた店の工房にて手作りされているからこその仕上がりなんだとか。
徹底的にこだわりぬかれた京テリーヌ、軽やかな春の訪れにぴったりのお菓子だと思います。
※掲載情報は 2016/03/07 時点のものとなります。
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キュレーター情報
美容ライター
前田紀至子
新潮社雑誌nicolaの専属モデルや光文社雑誌JJのライター、読者モデルを経て、現在はフリーライターとしてビューティ記事を中心に、競馬、食、ファッションなど幅広く執筆中。その傍ら、テレビ東京モノイズムなどのテレビ出演も。
