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日本酒にぴったり！北海道の鱒とば
10年前に知った鱒とば。実家でお土産に頂いたのがきっかけに好きになりました。とくに「さざ波サーモン」がおすすめです。知床産のオホーツクサーモン（カラフトマス）を独自ブレンドの醤油ダレに漬け込み、とばに仕上げたもので、塩辛くなく、サーモン本来の味が楽しめます。普通のとばとは違い切りやすくて食べやすく、友達の家に持っていくと本当に喜ばれます。
軽く炙ると風味がさらに増しておいしいです。 残った皮も炙ってそのまま食べられます。食べ残した場合は、酸化防止の為、袋の空気を出来るだけ抜いてラップ等にくるんで保管すると風味を損ないません！先日、新潟の日本酒「鶴齢」と一緒に頂きましたがとてもよく合いました。お酒が好きな人には特におすすめです。
※掲載情報は 2015/12/30 時点のものとなります。
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キュレーター情報
NHN PlayArt株式会社 秘書
大伴さやか
国内大手自動車メーカーの総務、広告代理店の営業を経てIT関連企業（後の株式会社ライブドア）に入社。2012年、NHN Japan株式会社（現LINE株式会社）との経営統合を経て、2013年分社化により現職へ。NHN PlayArt株式会社は、2013年4月1日、NHN Japan株式会社（現LINE株式会社）のゲーム事業分割により新設されたエンタテインメント企業です。同年8月1日に現在の社名に変更しました。楽しさ（Play）を創造（Art）する企業としてスマートフォンゲームの開発・運営に取り組んでいます。
