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小さな箱に詰まる夢のクッキー
東京での仕事の際には東京スイーツを口にする機会も多いのですが、中でも素朴で小さな工房で作るお菓子に目を向けてしまいます。菓子工房ルスルスの鳥のかたちクッキーは、小さな箱の中に、色々な鳥がコンパクトに詰まっています。
シンプルな昔からあるようなクッキーですが、この清楚な趣が何とも言えずにかわいらしい。福岡ではこのようなクッキーはすぐ見つかりそうですが、東京でこのような趣のクッキーはどことなく懐かしいのです。食感はサクサクで味はシンプル。アイシングが施されていた愛嬌いっぱいの優しいクッキーなのです。
箱を開けるときに一つだけ「あれ？」と思うものも入っています。
それは果たして何に使うのか不思議でしたが、これは敷き紙とのことで、折の中や広げてみたりしてクッキーを置くものでした。このような色のものに置くとまるで夕焼けの中を飛んでいる鳥にも思えます。
その他は、四つ折りまで出来ているので折鶴などを折るとなんだか幸福な鳥のかたちクッキーにも思えます。さりげない心遣いが素敵だと思いませんか？
東麻布店はビルの谷間にあるのですが、まさかこんなところにこのお店が！というような雰囲気。私にはとても新鮮で、福岡で見かけるようなお店を東京で見かけると、どことなく心のオアシスにも見えます。ずっと愛されていて欲しい。そう思えるお店です。
ぜひお店に訪れて、鳥のかたちクッキーを眺めてみてください！食べたくなるはずです。
※掲載情報は 2015/11/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツプランナー
山口真理
福岡と東京を拠点とし、カフェや企業などのメニュープランニング多数。全国を訪れて生産者と出会い、食卓をつなぐパイプ役として素材をベストな状態でスイーツに添えるレシピ提案をする。福岡県農商工連６次化産業開発アドバイザー。農家をピックアップした冊子と食材をセットで送る「ふくおか食べる通信」レシピコーナー撮影フードスタイリスト並びにメニュー開発。フードコーディネーターとして撮影スタジオでのフードスタイリングも多数。Yahoo！JAPAN「日本の定番選定委員会スイーツ101」選定人。フェリシモ商品「シリコン型お菓子の会」「ミニシリコン型お菓子の会」プロデュース。フェリシモ出版「毎日のごはんを楽しく作る雑貨のカタログSweetsBook」ポプラ社「スイーツの仕事」出版。文化放送「ピピットサンデーWakuwakuMix」出演。
