キレイな人は始めている!?効果的に食べたい「夜ヨーグルト」のための厳選ヨーグルト

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2017/06/07 更新

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キレイな人は始めている!?効果的に食べたい「夜ヨーグルト」のための厳選ヨーグルト

乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品、ヨーグルト。乳酸菌が腸内環境を整えてくれるなど色々な特徴を持っており、毎日の食事に取り入れる方も多いのではないでしょうか。また、ヨーグルトの特徴を生かして、夜にヨーグルトを食べる「夜ヨーグルト」を実践している方も増えているそうです。今回は、プレーンなものや飲むタイプのもの、他の食材と合わせたものまで、美味しく食べられるヨーグルトなど、取り入れやすいヨーグルトを紹介しています。これを機会に生活にヨーグルトを取り入れてみませんか。

1:ココナッツを主原料にした話題のココナッツヨーグルト!

キレイな人は始めている!?効果的に食べたい「夜ヨーグルト」のための厳選ヨーグルト
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最近話題のココナッツやグルテンフリーなどが使われた「COYO(コヨ)」はご存知ですが。「COYO(コヨ)」とは、ココナッツヨーグルトの愛称で、ココナッツを主原料にし、グルテンフリー&ラクトースフリーの100%植物性ヨーグルトです。美容ライターの前田紀至子さんが紹介してくれた【ELLE cafe】は、なめらかな舌触り上質なクリームチーズのような風味など、グルテンやラクトースが不使用だと信じられないような満足度なんだそうです。種類も「Beauty Berry」、「Chia Pitaya」、「Maple Nuts」の3つありますので、お好みのものを見つけて、まずは試してみてはいかがでしょうか。

2:福島県で作られる北欧的絶品乳製品のヨーグルト!

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こちらもキュレーターの方に複数紹介されているヨーグルトです。コピーライター・北欧BOOK代表の森百合子さんは、ご自分の専門分野である北欧を例えにして、北欧的絶品乳製品として紹介してくれたのが、【会津中央乳業】の「べこの乳」シリーズです。中でも濃縮ヨーグルト「会津の雪」は、クリームなどを加えて濃厚にしているヨーグルトとは違い、搾りたてのヨーグルトをさらに搾り濃厚にさせ、おいしさを凝縮しています。森百合子さん曰く、食べるごとに北欧で食べたヨーグルトの味を思い出すんだそうです。オススメは、無糖タイプに北欧ベリーのジャムをのせて食べるのが組み合わせとのことですので、みなさんも試してみてください!

3:栃木県那須の牧場で作られる搾るタイプのヨーグルト!

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普段に朝食からヨーグルトを取り入れている方は多いと思います。紹介者のY+Associates 代表の高野一郎さんもその一人で、昔から「パン、コーヒー、フルーツ、ヨーグルト」が朝食の定番なんだそうです。それゆえ、理想のヨーグルトを探し求めていたそうですが、そこで出会ったのが、この「森林ノ牧場」のヨーグルト。しかも、搾るヨーグルトなので、空気に触れる機会が少なく、開封しても鮮度が落ちにくいのが特徴なんだとか。まず毎日の生活に取り入れるなら、ヨーグルト好きな人が毎日食べているヨーグルトから初めてみてはいかがですか。

4:岩手県のこだわりの酪農スタイルで育てた牛の乳と山のきぶどうで作られたヨーグルト!

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岩手県にある【なかほら牧場】は、「本当の美味しい牛乳をみんなに飲んでもらいたいとい」とう酪農哲学を持つ牧場長の中洞正さんが、1年を通して牛を自然に近い形で放牧する「山地(やまち)酪農」を実践する日本でも数少ない酪農牧場です。アートディレクター・食文化研究家の後藤晴彦(お手伝いハルコ)さんが紹介してくれたのが、豊かな自然のなかストレスフリーで暮らした牛から搾乳された本物の牛乳と、山のきぶどうを合わせて作られた「山のきぶどう ヨーグルト」。こだわりの生産者によって作られたヨーグルト、機会があったらぜひ味わってみたいヨーグルトです。

5:福岡県の糸島半島で手間隙かけて育てた牛の乳で作られる飲むヨーグルト!

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購入するなら、やっぱり人がオススメしているものは、安心ですよね。福岡県の糸島半島にある【中村牧場】も複数の方にオススメしてもらっていますが、今回は取り入れやすい小説家・テレビプロデューサーである今井彰さんが毎朝飲んでいるという「飲むヨーグルト」を紹介いたします。こちらの「飲むヨーグルト」は、水は一切加えていないというのにのどごしもなめらかで、やさしい味がするんだそうです。今井彰さん曰く、牧草やとうもろこしも自らの畑で作り、手間暇をかけて牛を育て愛情を与えているため、その牛からとれる乳から作られているため、身体が喜んでいるからだろとのこと。ヨーグルトはちょっと苦手、という方、まずは飲みやすい「飲むヨーグルト」から初めてみてはいかがでしょうか。

6:島根県雲南市にある日本初のパスチャライズ牛乳を製造した会社が作るヨーグルト!

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手土産などでもうんちくが言えるヨーグルトはどうでしょうか。日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造したのが、島根県雲南市にある【木次乳業(きすき)】です。牛乳はもちろん、ヨーグルト、チーズ、バターなども製造しており、伊勢丹、日本橋にある島根館などにも入荷するそうですが、入荷と同時に完売というのも決して珍しくないほどの人気商品。中でもヨーグルトは、牛乳そのものの甘さをベースに砂糖を使わずに製造されているんだそうです。

※掲載情報は 2017/06/07 時点のものとなります。

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