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ユーラシア・トレーディング
Hearty Honey RAW SIDR 完全非加熱の生シドルハニー 【１４０ｇ】…
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女性にとってうれしい特徴がある、シドルハニー
パキスタンで採れるシドルハニーはナツメが蜜源植物。
ナツメとはもともとクロウメモドキ科の落葉高木で学名：Ziziphus jujuba（ジジペス ジュジュバ）と言います。よくナツメヤシと間違えられますが別物です。このはちみつには、女性にとってうれしい特徴があります。
下記成分含有量でもお分かりになるように、コラーゲンの合成とメラニンの生成を抑える働きのあるプロリン（必須アミノ酸）が100g中に38mgも含まれています。ビタミンｃも100g中10g。（一般のはちみつはプロリン含有量が検出されていない、ビタミンｃは3.0mg）
シドルハニーのビタミン・ミネラル・アミノ酸含有量（100g当たり）
鉄：0.2mg/100g、カルシウム：6mg/100g、カリウム：313mg/100g、銅：0.01mg/100g、
亜鉛：0.1mg/100g、総ビタミンC：10mg/100g、ビタミンB12：0.1μg/100g、ナイアシン：0.1mg/100g、アスパラギン酸：1mg/100g、グルタミン酸：2mg/100g、プロリン：38mg/100g、
＊有限会社ユーラシア・トレーディングHP（http://www.the-silkroad.jp/shop/free_sidrhoney_2.html）より
プロリンは主に体内で合成できる非必須アミノ酸でグルタミン酸から作られます。しかしたんぱく質が不足する食生活を続けていると体内でプロリンが合成できなくなり、サプリメントなどから補わなければいけません。
このプロリンは不足すると肌のハリが低下し、しわができやすくなる、紫外線によるシミ・そばかすが消えにくくなるなど、肌の老化を促進させる原因にもなります。
ではこのプロリン1日にどのくらい必要かというと500mg～1000mgと言われています。
しかも加齢に伴い体内で生成できる量が減ってきます。
＊参考 http://moehayate.net/chishiki/pulolon.html
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/proline/
そこでプロリンの吸収率を高めるお勧めな食べ方をご紹介します。
豚肉、ゼラチン（ゼリー、マシュマロ等）小麦たんぱく（麩）大豆たんぱく（湯葉等）などプロリンの多い食品と合わせて【1日3回、食前に小さじ1杯のシドルハニー】を摂りましょう。
最近肌トラブルで悩んでいる方へのプレゼントにもお勧めです。
強力な抗菌剤よりはるかに優れた殺傷作用も持つシドルハニー
古くから漢方としても珍重されるナツメは抗菌力が高く、オタワ大学のジョセフ・G・マルサン博士は、ニュージーランド産のマヌカハニーとシドルハチミツは今日の医学で使用される最も強力な抗菌剤と遜色がない殺傷作用を有することが示されている」と述べています。HealthyDayより
参照URL：http://drhase.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-acf7.html
アラブの王族貴族しか食べられなかったはちみつ
シドルハニーはパキスタンが主な原産国です。年間降雨量が100mmにも満たない乾燥地帯のため樹木の中に栄養分をギュッと貯めています。そのため古くから漢方薬としても使われてきました。
小さな花から出る花蜜は本当に少量でこの蜜を集めるミツバチもコミツバチ。体長が1cmにも満たないため作るはちみつも本当にわずかしか作れません。
そのため、大変貴重なはちみつとして王族貴族しか食べることができない高価なはちみつ。現地でのシドルのお値段は日本の数倍もします!!
そして何と言ってもこのはちみつの魅力はスパイシーな香り。一度嗅ぐと忘れられないエキゾチックな香り。そのため王侯貴族の中ではじゃ香のように媚薬としても使われていたようです。リップクリームに混ぜておくと素敵です。
また黒糖のようなコクのある甘さは滑らかで男性にも人気があります。
日ごろお世話になっている上司へのプレゼント、エキゾチックな味がお好きな男性への手土産にもいかがですか?
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※掲載情報は 2015/11/14 時点のものとなります。
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キュレーター情報
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
2009年日本初のはちみつ資格
「特定非営利活動法人 はちみつマイスター養成講座」の本部講師として通信講座のテキスト作りやテイスティング講座・はちみつ美容講座などを開催。
以前から鬱があり、はちみつを食べる事ですっかり元気になる。
この経験をもとに、2012年「一般社団法人 日本はちみつマイスター協会」を立ち上げ、一つひとつのはちみつが持つ個性や特徴を引き出す食べ方や使い方をご紹介。
主に通学講座、セミナー、テレビ、ラジオ、雑誌等ではちみつの素晴らしさを紹介。その他レシピ製作、企業セミナー、はちみつ専門店の社員教育等も行う。
毎年8月にはちみつづくしのイベント「はちみつフェスタ」を主催。
はちみつ好きには堪らないイベントとして定着。http://www.83m.info/event/2014-festa.html
また監修本、美肌になるための衣食住に使えるレシピ本「美肌メソッド」は河出書房から絶賛発売中。
