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紹介している商品
シンプルかつ丁寧な手土産にぴったりな焼き菓子
特別な火入れや配合がある訳では無い、厳選したシンプルな素材を単に丁寧に仕上げた焼き菓子の数々、カヌレ、フィナンシェ、マドレーヌ、などなど……。一番はじめに、ノア・ドゥ・ブールの焼き菓子に触れたのは小さいパーティーの引菓子だった。 今でも強烈に覚えているのが、頂いた時ショップの手提袋に手盆を添えると、じんわり暖かかったのだ。 「デパートなのにこんな焼き菓子あるんだ」そんな驚きにも似た感想だ。
実際にデパートに出向いてみると、一部商品は菓子売場で焼いて詰めている。実際、カヌレはインストア―で製造している。やっぱり焼きたては美味しい。パッケージも個別に真空包装ではないので日持ちがしない、商品によって違うのだがカヌレが最短で翌日、その他の焼き菓子でも2～3日が限度。
全てが手造りで、有償の木製のわっぱ箱に詰められる。こんなお菓子を手土産にしたくて 組み合わせを聞いてみると、ショーケースにディスプレイされている推奨セットはあるものの、推奨セットでなくても組み合わせできるとの話。もちろん、1セットから購入可能だ。
上記の画像は、カヌレ1．フィナンシェ２．マドレーヌ１．の希望で詰めてつくって頂いたセット。
伊勢丹新宿店 地下1階と三越日本橋店 本館地下1階の2店だけに出店。
※掲載情報は 2015/09/13 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ダイニングパイロット/食の水先案内人
寺田和彦
料理ってレストランで食べてもシェフの手作りなんです。家庭の食卓だけが手作りではありません。そのお店のシェフやスタッフの気持ちや楽しんで貰おうとする心遣いにゲストはワクワクしたり喜びを感じたりもします。
手土産や、ギフト選びも同じようにワクワクしたり喜びを感じた経験ありませんか？
そのお品物を創っている方、お贈りする方、人の想いが重なると受取る方にとって、その手土産やギフトが素晴らしく印象に残ることでしょう。そんな受け取って頂く方を思い描いて手土産やギフトを探す時間もまた、楽しいものです。
私は、皆さんのダイニングパイロット（食の水先案内人）として、創り手の想いが伝わるような手土産、ギフトを少しずつ紹介していこうと考えています。
「夢をカタチにする会社」事業持株会社ＣＸドリームデザイン（株）シーエックスの代表取締役
実業界では美容業「美容室hair-stamp」を店舗展開する（株）スタンプコーポレーション代表取締役：社長執行役員
