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爽やかでちょっと大人の涼味を楽しむ
この宝石箱みたいなボックスを手渡されたら、きっと誰もが心華やいでしまうはず。リボンがかけられた透明な箱の中には、グリーンがかったレモンイエロー、透明感あるサーモンピンク、そして深みあるルビー色に輝く包みが3つ入っています。ワイン好きの方はここでちょっとピンとくるはず。だって、これらはまさに白ワイン、ロゼワイン、赤ワインの色調の表現だから。そしてリボンをほどいて箱をあけ、それらの包みに「WINE JELLY」と記載されているのを見ると、やはりワインラヴァーの血が騒ぐのです(笑)。
ゼリーといっても侮ってはいけません。この商品は、厳選したDEAN&DELUCAオリジナルワインが使用されていて、ワインならではの外観、香り、味わいがしっかり感じられる本格派。ちなみに白はカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブラン、ロゼはロワールのボア・ルカ・ロゼ（ガメイ）、そして赤はカリフォルニアのピノ・ノワールを使い、産地や品種までしっかり明記しているというこだわりようです。そしていざ、いただいてみると……ツルンとした軽やかな口あたりと清涼感の後に、ワインならではの複雑な余韻が追いかけてくるという、立体的な味わい。愛らしくも奥深い大人のデザートなんです。
ワインが好きな方へのちょっとしたプレゼントや、ワイン会のあとの手土産などにも重宝しそう。もちろん、そのままでも美味しいのですが、チーズやヨーグルトと合わせたり、デザートだけでなく、アペリティフとしていただいたり、フルーツソースとして使ってみたり、味わい方は自由自在。白、ロゼ、赤、それぞれに、自分らしい楽しみを見つけられたら最高ですね！
※掲載情報は 2015/08/23 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
聖心女子大学卒業後、施工会社の秘書を務め、多くの飲食店のリーシングや施工業務に携わる。その後、趣味が高じてワインエキスパート、日本酒利酒師の資格を取得。記者・ライター業、飲食コンサルティング業、ワイン講師など食やワインにまつわる仕事に精を出す。2014年、食に特化したリレーションサービスを提供する 株式会社食レコの代表取締役に就任。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」新宿校の主幹講師も務め、食やワインを通じた豊かなライフスタイルを発信している。
