記事詳細
体の中から元気とキレイをチャージしてくれて、海外セレブや美容賢者の間でも大ブームの「スーパーフード」。スーパーフードとは、食事療法を研究する医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われています。
しかし一方で、スーパーフードといえども、どれでもいいのかと迷ってしまいませんか？ippinでは目利きがおすすめする厳選のスーパーフードをご紹介！ダイエットに美容に健康に期待できます！
【チアシード】人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる！？
「チアシード」とは、シソ科サルビア属のミントの一種で「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」と言われているほど、栄養価が高く、今、注目されている食材です。チアシードは「オメガ3」という必須脂肪酸が豊富に含まれていて、小さじ2杯で１日に必要な必須脂肪酸の摂取量がクリア出来る優れものです。
しかし、このチアシード、そのまま食べるわけにもいかないですよね。そんな時のレシピもご紹介！キレイに上手にチアシードを食事に取り入れましょう！
【キヌア】グルテンフリーの21世紀主要食！？
キヌアは、必須アミノ酸をすべて含み、米や麦などに比べてタンパク質が多く、アメリカ航空宇宙局に理想的な宇宙食の素材の一つとして評価され、「21世紀の主要食」と言われています。麦に含まれるグルテンが入っていないため、小麦アレルギーの人にも安心して食べられるのも良いですね。食べ方としてはお米の代わりとして使うこともできますし、サラダなどに入れてプチプチとした触感を楽しむことも出来ます。野菜と混ぜて効果的にキヌアを摂取するレシピをご紹介していますので、是非、すぐ下のURLから記事ページも見てみてくださいね！
【カカオ】普通のチョコレートとは別物！？
カカオではなく、「カカオニブ」ですが、「カカオニブ」はカカオ豆を140〜150度で焙煎して砕き、外皮を取った物なので栄養と風味が活かされたナチュラルフードです。ポリフェノール、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛、ミネラルなどがバランス良く摂ることが出来ます。味わいは深いカカオの苦味があって普通のチョコレートとは別物ですが、今回ご紹介する「はちみつカカオ」はインドネシア産のフェアトレードの高品質のカカオを蜂蜜漬けにしたものなので、蜂蜜の甘さでグッと食べ易くなっています。コーヒーと一緒に頂いたり、アイスクリームにかけたり、グラノーラと一緒に、バナナやベリー系のフルーツと一緒に食べたり、いろいろな組み合わせができますよ！
【ココナッツオイル】コールドプレスしたココナッツエキストラヴァージンオイル！？
もはやスーパーフードの定番中の定番、「ココナッツオイル」。ココナッツオイルには天然中鎖脂肪酸が含まれており、植物性でありながら 92 ％が飽和脂肪酸で酸化しにくいと言われております。また、ココナッツエキストラヴァージンオイルはコールドプレス(低温圧搾)のみで加工の工程が最も少ないので、天然の抗酸化物質のほとんどがそのまま残っています。ですので選ぶ際はぜひ、「エキストラヴァージンオイル」と表記のあるココナッツオイルをおススメいたします。ココナッツオイルは、お菓子にも取り入れ易いので、スノーボールのレシピをご紹介していますので、すぐ下のURLからチェックしてみてくださいね！
※掲載情報は 2015/08/20 時点のものとなります。
- 6
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
