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世界チャンピオンに輝いたバリスタ後藤直紀氏が焙煎
東京からパリ経由（？）で博多に戻った私に、この「白金茶房」という素敵なカフェを紹介してくれたのは美意識の高い元デザイナーの友人で、サイトを夜な夜な眺めてもコンセプトから素晴らしく、日常の一日の巡る朝からの時間をこれほどまでに優雅に小説を紡ぐように過ごすことが出来るのかと憧れにも似た思いはつのり、やっとその願いが叶ったのが2014年11月25日でした。
ひとり通された席は静かな2階の奥で、なんと居心地のよい空間だったことか。ここが一番好きと思うのに一秒も要しませんでした。自由に読める書籍や雑誌も1階および中2階の棚に並んでおり、また上質な朝食や午後のデザートプレートとしても欠かせない、地元では既に大変人気のオリジナル・パンケーキはクラシカルで本当に美味しく、福岡にお越しの際はぜひ、このために時間を作りわざわざお越し下さいと心からおすすめしたい逸品です。焼きたてのパンケーキはお取り寄せできませんが、提供されている美味しいコーヒーはオンラインで購入可能です。味、香りの良さはもちろんですが、縦長のコーヒーカップがデザインされたシックなラベルにこだわりのすべてが表現されていてお洒落でギフトにぴったり。豆のままか、贈る相手やお好みで挽いていただけますので注文の際ご指定下さい。
深煎り、中煎り、浅煎りから選べる白金茶房オリジナルブレンドのコーヒー豆は、焙煎技術を競う世界大会「World Coffee Roasting Championship 2013（フランス・ニース）」で優勝した後藤直紀氏（豆香洞TOKADO）の手によるもの。お店では満月の夜に汲み上げた水とこだわりの豆で1杯ずつ丁寧にドリップする、満月のようにまあるい味わいの珈琲がいただけます。
※満月の水／日本酒の仕込み水にも使用されている雲仙山系の水で、古くから九州が誇る名水のひとつ。水分子が小さいため、コクがあり、トロッとまろやかな雲仙の水。中でも最もまろやかになるといわれる満月の夜に汲み上げた水のみをお店へ直送されています。
■焙煎度合いの異なる白金茶房オリジナル珈琲3種類のセット
＜特徴＞
●浅煎り
やわらかく爽やかな味わい。一日に何杯もコーヒーを飲む方におすすめ。
●中煎り
バランスが良く、雑味のないきれいな味わい。一度は飲んでみていただきたい、一番人気。
●深煎り
深いコクで、複雑な味わい。甘いデザートを食べる時や、濃いめのコーヒーが好きな方におすすめ。
■白金茶房オリジナル珈琲ドリップバッグ 中煎り5袋入セット
＜特徴＞
●中煎り
バランスが良く、雑味のないきれいな味わい。一番人気の中煎りを カップにのせ、手軽に本格コーヒーが飲めるドリップバッグ。
※オリジナルのシックなのし紙もあります。ご用途に合わせて、どうぞ。
※「屋外広告景観賞」も受賞した白金茶房 外観
白金茶房
福岡市中央区白金1丁目11-7
TEL 092-534-2200
MAIL sabo@imd-a.jp
※掲載情報は 2015/08/24 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ギフトコーディネーター
冨田いずみ
広告、映像および音楽制作プロダクション業界に従事し、コピーライター、プランナー、プロデューサー業を経験しフリーに。食品・ファッション・インテリアなど多岐に渡る商品を紹介していく中で、メディアやメーカー、ショップからのギフト需要に応える機会が増え、様々な場面や人にふさわしいギフトを選び提案する「ギフトコーディネーター」としての仕事が定着。
■メディア実績
【新聞】
日経PLUS1、日経新聞、東京新聞、朝日新聞、読売新聞など
【テレビ】
NHK「あさイチ」フジTV「ノンストップ！」「スーパーニュース」日本TV「サタデーバリューフィーバー」、テレビ朝日「お願い！ランキング」など
【雑誌】
日経おとなのOFF、AERA、販促会議、週刊文春、週刊朝日、CREA、ミセス、25ansウェディング、Grazia、GLAMOROUS、Oggi、THE21、JJ、DIME、steady.、Gainer、MORE、an・anなど多数
【著書】
「センスがいいと思われる 贈りもの美人の作法」KADOKAWA
