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愛媛の特産物「ミカン」の、10の約束。
先日、出張先で訪れた愛媛県松山市で見つけたみなさんにぜひオススメしたい、ミカンジュースをご紹介します。その名も、「10（テン）」というブランドです。地方にありがちな名産品を、デザインやコンセプト含め、徹底的に洗練させた、究極の一品だと思います。それも単にデザインがスタイリッシュというわけではなく、そのブランドに掲げている「10（テン）」という、10に及ぶ約束が今後の地方特産品の、一つの指針になるのではないでしょうか？
「美味しいこと、美しいこと」「だれが、どのように作ったかがわかるものだけ」「安心、安全に対する思いの共有」など、「10」の10のこだわりが秀逸です。
不思議なことに、「ミカン」という柑橘は、実は存在しないのです。みなさんご存知でしたか？それぞれ種類があり、「清美（きよみ）」、「温州（うんしゅう）」など、それぞれ果実に名前があり、それを総称して「ミカン」と言います。ですから、ミカンそれぞれの個性を生かした商品ラインナップと、それを十二分に生かした商品戦略は、とても参考になります。
また何よりブランドから、「地域名」、「素材名」を一切排除し、チャレンジしている姿勢も評価できます。そして愛媛松山の地元からブランドをスタートさせ、昨年、東京・六本木、神奈川・鎌倉と徐々にそのブランドの良さを伝えるべく、出店を始めています。
特に、店舗でしか提供できない、愛媛から直送されたミカンを生絞りしてその場で飲める「生絞りジュース」は、本当に絶品です。これは生絞りということからテイクアウトのみになりますが、ぜひお試しいただけると嬉しいです！またこれから夏の時期、アイスキャンディもオススメします。
ミカンの可能性を引き出し、それをお客様に届けるという視点。この逸品をぜひ周りにみなさんに進めてみてください。
※掲載情報は 2015/05/24 時点のものとなります。
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キュレーター情報
FoodniaJapan株式会社代表取締役
松田龍太郎
慶応義塾大学環境情報学部卒業後、日本放送協会に入局。報道カメラマンとして、全国各地の事件事故、災害など日々のニュースの現場をはじめ、紀行番組の撮影に従事。その後企画・プロデュース業に転職、2010年より株式会社oiseau（オアゾ）を立ち上げる。「人と食の接点を、より良くする」をコンセプトに、食にまつわる事業開発・店舗開発、PRコンテンツ制作を得意とし、また、JETRO地域団体商標海外展開支援事業ブランドプロデューサーを務め、地域食材を海外に展開する事業のブランディングサポートを行なっている。2021年より会社名を変更「FoodniaJapan（フードニアジャパン）株式会社」として、「食場が、食の、接点作り」をニューコンセプトに、アフターコロナの食の場作りに鋭意している。
