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挽きたてのコーヒーで家に居ながらも贅沢な時間を
今まで「コーヒーは外で飲むもの」だった私。我が家にこのミルが来てからは家でも本格コーヒーが楽しめるようになり、至福の時間が増え、ライフスタイルが豊かになりました。きっかけは旦那さんが食後のコーヒーを飲むようになったことでした。初めはお湯に溶かす、いわゆるインスタントコーヒーを作っていました。私は正直あんまりおいしいとは思えず飲んでいませんでした。
ある日、某カフェにて豆から挽き立てのコーヒーを飲むことがありいつも飲んでいるコーヒーとの違いに驚きました。「コーヒーって美味しくてとっても奥が深いんだな」と。それからはいつでも美味しいコーヒーが飲みたいと思い、自宅でも豆から挽けるミルをGETしました。
私が購入したのは、カリタの家庭用電動ミル「ナイスカットミル」です。「レギュラーコーヒーの家庭消費拡大をバックアップしたいと願っています。」とカリタのホームページに書いてあるとおり、コーヒーミルからコーヒーカップまでコーヒーを飲むために必要なものがなんでも揃っています。このナイスカットミルは、業務用ミルをそのまま小型化しましたものですので、結構本格的なものです。カッティングタイプのカッターで能力：130g/分 中挽きと説明書にはかいてありました。
使用後はカップを少し洗うだけで大丈夫なので、片づけも掃除も楽です。色はキッチンに合わせてシルバーをチョイス。コーヒー豆はKALDIやスターバックスのものを使うことが多いですが、慣れてきたらブレンドコーヒーにも挑戦してみたいです。いつも2～4人分のコーヒーを挽いていますが、豆を砕くスピードも速いのであっという間に美味しいコーヒーが作れるのも魅力。
休みの日に朝から豆を挽いて飲むコーヒータイムは、いい香りに包まれて幸せを感じます。また、カリタのものはデザインもオシャレなので、キッチンに置いておくだけでテンションが上がるアイテムです。我が家は来客も多いので大きいミルですが、他にも小さいものなどたくさん種類がありますので、お好みのものを見つけてくださいね。両親へのプレゼントにもいいかもしれません。
※掲載情報は 2015/06/24 時点のものとなります。
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キュレーター情報
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
愛知県名古屋市出身。大学卒業と同時に「管理栄養士」を取得し料理研究家としてのキャリアをスタート。
結婚を機に世界中にたくさんの素敵な食卓＝TABLEを作りたいという想いから株式会社Table forを立ち上げる。
現在は料理教室「Cooking School〝Table for″」の運営やメディア出を通じた情報発信、レシピ開発、プロデュース、地域貢献など、より豊かな食卓が増えるよう幅広い活動をしている。
