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サラダにかけたり、ごはんにのせたり、楽しみ方いろいろ。
一昨年に、出会った「葉酸たまごの温泉たまご」は、定期的にいただいて、お気に入りのひとつとなっています。葉酸とは、水溶性ビタミン（Ｂ群）の一種で、緑黄色野菜に多く含まれているそうです。葉酸たまごは、重要なビタミンである葉酸を高含有（1個あたり70μg以上）したもので、特徴として、「普通卵の約3倍の葉酸量」、「葉酸たまご1個で約70μgの葉酸が摂取できる。」「加熱後も約80％以上の葉酸が保持される。」といった特徴があるそうです。（ファーマフーズホームページより：http://www.pharmafoods.co.jp/products/yousan/）
また、その日の食事によって、楽しみ方はいろいろですが、その中でも、生たまごにはないコクがあるので、ごはんのうえにのせて、そのままくずして食べたり、サラダにからめて食べたりするのが、おすすめです。この前は、葉酸たまごをグリーンアスパラのうえにのせたり、千切りキャベツのうえにのせたりしましたが、こちらも相性はバツグンでした。普段の生活のなかで、不足しがちな葉酸をおいしく摂取でき、しかも1個ずつ個パックになっているので、とても使いやすいんです。これから、暑くなってきて体調を崩す方もいらっしゃると思いますので、こちらの温泉たまごで、美味しく健康管理をしてみてはいかがでしょうか。
※掲載情報は 2015/07/15 時点のものとなります。
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キュレーター情報
元プロマラソンランナー
有森裕子
1966年岡山県生まれ。就実高校、日本体育大学を卒業して、(株)リクルート入社。バルセロナオリンピック、アトランタオリンピックの女子マラソンでは銀メダル、銅メダルを獲得。
2007年2月18日、日本初の大規模市民マラソン『東京マラソン2007』でプロマラソンランナーを引退。
1998年NPO法人「ハート・オブ・ゴールド」設立、代表理事就任。2002年4月アスリートのマネジメント会社「ライツ」（現 株式会社RIGHTS. ）設立、取締役就任。スペシャルオリンピックス日本理事長、日本プロサッカーリーグ理事。他、国際陸連（IAAF）女性委員会委員、日本陸上競技連盟理事、国連人口基金親善大使、笹川スポーツ財団評議員、社会貢献支援財団評議員等を歴任。
2010年6月、国際オリンピック委員会（IOC）女性スポーツ賞を日本人として初めて受賞。同12月、カンボジア王国ノロドム国王陛下より、ロイヤル・モニサラポン勲章大十字を受章。2010年にはＩＯＣ女性スポーツ賞を日本人として初めて受賞。
2013年9月、厚生労働省いきいき健康大使に就任。
